鳕鱼不仅可以促进大脑发育,增强记忆力还可以预防高血压、心脑血管等疾病,小孩子常吃有助于大脑发育和骨骼强健,强烈推荐给家里有宝宝的爸爸妈妈哦~
豉 香 蒸 鳕 鱼
食 材:
鳕鱼1片、豆豉适量、香葱2根、红椒1小块、葱姜料酒少许、姜1块、盐少许、日式沙拉汁少许、红椒油少许
步 骤:
1、鳕鱼去鳞洗净,沥水后将少许盐抹在鳕鱼表面
2、准备辅料:豆豉适量,香葱2根,红椒1小块,葱姜料酒,姜去皮1块,日式沙拉汁,红椒油
3、红椒切丝再切末,香葱叶切碎,姜切丝
4、香葱白切碎,姜切片,和豆豉放入盘中
5、倒入适量葱姜料酒将豆豉姜片葱白末调匀,再均匀的抹在鳕鱼片上腌制30分钟
6、将腌好的鳕鱼块放入另一个盘中,倒入少许腌汁,铺上少许姜丝,冷水入蒸锅大火烧开,中火蒸3-5分钟鱼肉变白即可
7、倒出去多余的豆豉和姜丝
8、撒上新鲜的少许姜丝和葱末红椒碎,少许几滴红椒油(不辣很香)和日式沙拉汁即可
小 贴 士:
咖喱和鳕鱼能一起吃,容易消化,适合体质弱者调养身体或作为幼儿营养补充食品
鳕 鱼 蔬 菜 豆 腐 羹此食谱适合11个月以上有一定咀嚼能力的宝宝食用~
食 材:
鳕鱼200g、胡萝卜1根、杏鲍菇 1根、鲜香菇1个、秋葵3根、鸡蛋2个
步 骤:
1、把所有的食材洗好备用;鳕鱼和淮山一起蒸熟,最后挑出鱼骨和鱼刺,蒸熟后挑刺是最方便的;将挑完鱼刺的鳕鱼肉和淮山一起用搅拌棒打泥~
2、胡萝卜、杏鲍菇、香菇切粒;然后用排骨汤煮15分钟,直到可以用筷子毫不费劲的插进胡萝卜,就可以收火捞出,此时已经可以依稀闻到胡萝卜和香菇等的香味了~
3、将蒸熟后的胡萝卜、杏鲍菇、香菇等3样食材放入鱼泥中用汤勺搅拌均匀~
4、在拌好鱼泥上摆上切片秋葵,然后选好位置打一个蛋黄,最后清蒸15分钟;如果怕忘记,可用手机调一个15分钟的闹钟。
撒上芝麻,太阳星星鱼泥就可以完美出锅,颜值与美味并存,同时营养值也没有落下哦~
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