给宝宝补铁补血的最佳辅食：牛肉香菇粥

牛肉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、尼克酸等营养成分。牛肉所含的蛋白质中人体必需的氨基酸很多；牛肉中还富含大量铁和锌，所以说它的补血营养价值很高。

材料：牛肉150克，大米100克，鸡蛋1个（取蛋黄），干香菇20克，香葱10克，食用油适量，食盐适量（1岁以内不加盐）。

难度：简单

适合：8个月以上

提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。

1、干香菇提前半小时用清水泡开（香菇水别倒掉，待用）；

2、牛肉切小丁，香菇切小丁，香葱切碎；

3、大米提前入锅熬煮；

4、热油锅倒入香菇丁、牛肉丁翻炒均匀；

5、加入浸香菇的水煮至牛肉断生；

6、待米粥煮好后，把炒好的牛肉香菇丁倒入，搅拌均匀；

7、再加入蛋黄液，待再次煮开后撒入葱花和食盐(一岁以内不加盐)即可。

Tips：

牛肉倒入粥锅后，不适宜再煮太久。否则肉质变老，不容易嚼烂。