鱼刺少，还补脑，这款鱼汤要多喝！

鱼，是宝宝重要的辅食材料，其中富含的DHA/EPA关乎宝宝智力和视力发育，其中DHA更被称为脑黄金。

今天给大家推荐的就是一道鲜美的鲈鱼汤~

饮 食 知 识

中国营养协会建议每周吃2~3次鱼，其中至少一次是富脂海鱼。

海鱼中补脑效果好，价格还便宜的，推荐这几种鱼：鲅鱼、三文鱼、金鲳、海鲈鱼、小黄鱼。

DHA/EPA不太耐热，最好的食用方式是清蒸或煮汤。

鲈 鱼 汤

适合12M+宝宝食用

材 料

• 鲈鱼鱼肉块 60g

• 韭菜1根

• 生姜薄片 2片

• 生姜榨汁 1小匙

调 味 料

• 盐少许

• 香油 1小匙

• 淀粉 适量

步 骤

1. 鲈鱼洗干净，放上 2 片生姜上锅蒸熟后， 除去鱼皮和鱼刺。

2. 韭菜切碎。

3. 锅里放300ml水烧沸后，下鲈鱼，烧开后， 撒上韭菜。

4. 加盐和香油调味，用水淀粉勾芡，最后倒入姜汁即可。

小 叮 咛

没有鲈鱼时，可用鳕鱼、带鱼等白鱼肉代替。

鲈鱼富含维生素A，优质蛋白质，为营养佳品。

鲈鱼补益脾肾，而且肉质鲜嫩，鱼刺少，适合宝宝食用。