大家都知道,宝宝4~6个月的时候就要逐渐添加辅食了。婴儿米粉口味清淡还有营养,是众多专家推荐的宝宝的“第一口辅食”。
很多妈妈会觉得“冲米粉太简单了!”每天冲几次,闭着眼睛都会冲。其实未必,完全做对的人寥寥无几,不少宝妈对冲奶粉存在很多误区。
同样宝宝吃米粉的讲究也很多,吃错了不仅让营养价值大打折扣,还很容易危害宝宝健康。
前段时间,就有这样一则新闻在网络上广受热议:
常州一名半岁女婴在吃过添加了蔬菜汁的米糊之后,出现嘴唇发青和呼吸困难的情况,幸亏救治及时才没有生命危险。
当天家里的保姆用菠菜煮了不少菜汁,将它搅拌在米糊中给孩子吃,但由于孩子饭量还小,一部分没吃完的蔬菜汁就被保存了下来。
五六个小时之后,保姆再次将菜汁拿出来拌米糊,谁知孩子吃下去没多久,四肢就开始变得青紫,随后呼吸也变得急促。
通过进一步检查,医生发现导致孩子全身皮肤青紫的原因是亚硝酸盐中毒,而亚硝酸盐的来源就是那碗波菜汁。
医生:蔬菜汁当时煮了马上就吃是可以的,放置时间长了,就可能形成亚硝酸盐引起中毒。
关于冲米粉,好多家长都是按自己的理解去做的。其实冲米粉有讲究,家长不要步入以下误区:
1、用开水冲米粉
很多人都觉得,米粉用开水冲才能更好的溶解,然后再放凉给宝宝吃。(很多人冲奶粉也是这样)
然而,米粉中含有的多种营养物质,如乳清蛋白、维生素等,在遇到高温的开水时,分子结构就会被破坏。这样一来,米粉的营养价值就大打折扣了。
正确的做法是——烧开水以后凉一会,等到60~70度,再倒进米粉中搅拌均匀。
2、用菜汤或果汁冲米粉
经常看到很多婴儿食谱,建议妈妈们把菜汁或果汁兑到米粉中给宝宝吃。很多妈妈也觉得用水冲米粉没什么味道,加点果汁或者蔬菜汁既有味道又有营养。
其实果汁或菜汁并不适合给宝宝吃,因为果汁中的主要成分是糖,小宝宝最好不要摄入太多糖。而蔬菜煮汁也不是特别推荐,我们要的是蔬菜里的维生素,但这些营养素在加热过程中就被破坏了很多,食用已无失大意义。如果想要让宝宝在吃米粉的同时再吃点蔬菜水果,菜泥或果泥会更适合。
3、加点盐 糖更有味道
尝过米粉的妈妈都知道,米粉味道非常淡,既没有甜味,也没有咸味。没味道的米粉宝宝不爱吃,于是有的家长就往里面加点糖,还有的家长往里面加点盐,并觉得提前吃盐才有力气。
事实上,1岁以内的宝宝是不需要任何调味品的,尤其是盐。盐会加重宝宝的肾脏负担,过量时甚至会导致器官受损,而摄入太多糖也会导致小孩子肥胖。
4、用奶瓶喂米粉
有的妈妈觉得刚开始给宝宝添加米粉,调的稀一点,可以用大孔奶嘴的奶瓶让宝宝自己吃。
其实这是错误的!在给宝宝喂食米粉的时候,要使用小勺子慢慢喂食,放少量米粉在宝宝的舌头后边,让宝宝感受食物的味道和放在嘴里的感觉。让宝宝学习吃饭,学习用舌头和口腔的运动咀嚼、吞咽食物。
辅食的意义是让宝宝从喝奶逐渐过度到大人的进食方式。如果用奶瓶喂宝宝吃米粉,宝宝会直接把米粉吸入到嘴巴里,再直接咽下去。整个过程简单直接,宝宝的喂养模式没有得到任何的改变和进步。
5、把米粉当做主食
有的妈妈认为添加的米粉就和成人的米饭一样,可以当主食了,于是就慢慢地减少母乳或配方奶的喂养,增加宝宝吃米粉的量和次数。
这种做法也是不对的。米粉只是辅助食品。宝宝最需要的营养还是来源于母乳和配方奶中的蛋白质。所以1岁以内,宝宝的口粮还是要以母乳或配方奶为主食,米粉和其他辅食作为辅助。
冲米粉看起来很简单,但很多妈妈并没有做对。你以后给宝宝冲米粉时,记得避开这些误区哦!
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