隔夜西瓜能吃吗

合理的储存，能吃。

买的西瓜太大个，吃不完，很多家庭的做法都是放冰箱，第二天接着吃。但是，一篇题为“隔夜西瓜放倒一家三口，实验证明隔夜西瓜细菌数量以亿计算”的报道，引起不少人恐慌。

这个实验看似很有说服力，却犯了一个很重要的错误，缺少与冷藏保存的比较。因为实验中西瓜存放的条件和平常家庭里的不一样。我们通常的做法是把吃不完的西瓜放进冰箱，并且有保鲜膜、保险饭盒等遮盖，低温环境可以抑制微生物生长，而表面遮盖又可以防止二次污染。

但送去做实验的西瓜是在常温下存放一夜，夏天温度高，西瓜在这种环境下很容易滋生细菌。

所以说，西瓜如果没有吃完，隔夜再吃是能吃的，只是需要得到合理的储存，不可暴露在温度过高的环境中。

隔夜西瓜放冰箱能吃吗

能吃。

但最好时间不要过长，且能够用干净的刀具切开，用干净的保鲜膜覆盖储存。

西瓜放入冰箱最好别超过12小时，最长不要超过24小时。此外，还要注意的是，在切西瓜时一定要事先把西瓜、刀具和案板清洗干净，西瓜最好现切现吃，吃不完的尽早盖上薄保鲜膜或直接放入冰箱冷藏。把冰箱里的西瓜拿出来吃时，可以先将表面约1厘米的部分切除。

隔夜西瓜没放冰箱能吃吗

不能。

西瓜一般在夏天食用，夏天的温度较高，如果切开以后没有合理保存放置在冰箱内，虽然西瓜上所滋生的细菌可能来自刀具或者保鲜膜，与隔夜的关系并不大，但是暴露在高温的空气中，是非常容易变质，且容易滋生菌落群的。