1、核桃仁要吃得适量
核桃仁因含有较多脂肪,所以一次吃得太多,会影响消化,一般来说,每天服用核桃仁的重量,应在20-40克左右,大约相当于四五个核桃。
2、核桃仁表面的褐色薄皮不要剥掉
有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉,这样会损失掉一部分营养,所以不要剥掉这层薄皮。
3、应该适量、长期、坚持服用
核桃仁所含的脂肪,虽然是有利于清除胆固醇的不饱和脂肪酸,但脂肪本身具有很高的热量,如果过多食用又不能被充分利用的话,就会被人体作为胆固醇储存起来,结果适得其反。同时应该适当减少其它脂肪摄入,以避免热量摄入过高。
中医上讲,核桃仁性温,火气大,含油脂多,吃多了会令人上火和恶心,正在上火、腹泻的人不宜吃。
1、黑芝麻核桃粥
原料:150克糯米,80克大米,适量黑芝麻和核桃。
做法:
1.将两种米洗净后,混合着浸泡2小时。
2.在砂锅中放米,加入适量清水,大火煮开后转成小火煮40分钟。
3.放入黑芝麻和核桃。
4.大火煮开后转成小火煮10分钟,最后关火,焖15分钟。
功效:黑芝麻和核桃的味道都香而独特,两者搭配可以增进产妇的食欲,促进产妇的肠胃消化,有利于产妇补充蛋白质,提高产妇身体免疫力,利于产妇产后恢复。
2、小米银耳核桃粥
原料:半杯小米,一杯大米,适量银耳,核桃和白糖。
做法:
1.将小米,大米,银耳,核桃洗干净。
2.将银耳用清水泡发,将小米大米和核桃也稍微浸泡一下。
3.在高压锅里加上水,将大米小米和核桃下锅。
4.把银耳去粗蒂,下锅。
5.开大火压煮开然后转成小火,煮15分钟。
6.减压,开锅,加入适量白糖然后搅拌均匀。
功效:银耳味甜,核桃味香,粥清淡而便于消化,正有利于哺乳期的妈妈们改善胃口,增进食欲,还可以帮助妈妈们补充营养,提高免疫力,促进肠胃消化,更有利于保证奶源的充足和健康,促进宝宝的健康成长。
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