一次进食大量食物会造成血糖快速上升,且母体空腹太久时,容易产生酮体,不利于控制血糖。所以,为了维持血糖值平稳,应少量多餐,将每天应摄取的食物分成5~6餐。特别要避免晚餐与隔天早餐的时间相距过长,可睡前要补充点心。
妊娠期糖尿病的准妈妈要特别控制糖分的摄入量,以免血糖升高。建议多吃含纤维素较高的燕麦片、糙米和全麦面包,另外,水果中的草莓、菠萝和猕猴桃等含有较高的可溶性纤维、维生素和矿物质,也应优先选用。
推荐食谱:每天至少1-2餐选用低、中血糖指数的主食,如早餐可吃荞麦面、通心粉等;午或晚餐选择意面、混合米或菜肉饺子等。
妊娠时蛋白质的量一定要充足,因为蛋白质不仅是维持子宫和胎盘正常发育的重要营养物质,而且对胎儿的正常发育也非常重要。多食用动物蛋白质如牛奶、乳制品、禽蛋、鱼和豆制品。
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