西葫芦蛋黄软面怎么做？西葫芦蛋黄软面的做法

西葫芦蛋黄软面，嫩绿的西葫芦加淡黄色的鸡蛋，宝宝心情愉悦了，自然多吃饭。

材料

西葫芦1/3根、鸡蛋1个、宝宝面条20克。

步骤

1.鸡蛋用水煮熟，取蛋黄部分，研磨成细腻的蛋黄泥。

2.西葫芦去皮、去瓤，切成小块，放入蒸锅中蒸熟。

3.取一口小锅，倒入适量清水，加入宝宝面条，用大火煮开。

4.宝宝面条煮软烂时，放入西葫芦块，再稍稍焖煮后关火。

5.将西葫芦面条盛入碗中，铺上蛋黄泥，吃时拌匀即可。

营养价值

蛋黄富含铁、卵磷脂、维生素A、维生素B2和维生素E，是优质的蛋白质来源。

西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和抗肿瘤的作用。

小叮咛

西葫芦蛋黄软面适合10M+的宝宝食用。