孕妇吃燕窝的时间点

早晨是一天中食物最好消化的时刻，而晚上临睡前是人体最为松弛的时刻，在这两个时段空腹吃最好，孕妇在晚上吃燕窝的时候可以适当的加点牛奶，既能加快营养吸收又有助于睡眠。

注意事项：

为了让人体可以有效的消化吸收燕窝，一般建议食用燕窝后短时间内少吃辛辣油腻食物。

因为燕窝含有较多的蛋白质，因此在吃燕窝的时候，可以喝点柠檬水或吃点水果帮助消化吸收。

在服用其它药物的时候，不管是中西药，期间都可以吃燕窝，只是要避免同时吃，一般要隔开一两个小时。

对蛋白质食品有过敏反应的过敏体质者，需要注意服用后是否有过敏反应。

如无过敏症状可正常食用2～3克/天/次。

干燕窝如何泡发及泡多久?

1、冷水发(或温水发)

又称浸发、漂发。泡发用的水，夏季要用冷水，冬季则要用温水。

燕窝用水浸泡两小时后，捞出拣去羽毛与杂质，然后放入沸水锅中，加盖焖浸约30分钟。

如尚未柔软，可换沸水再焖浸30分钟，在烹调过程中还有煨煮过程，不可泡发过久。等适合用时再捞出，泡入凉水备用。

2、热水发

又称泡发、煮发、焖发。将燕窝干料浸入热水中，通过升温加热，提高水分子的渗透速度，促使燕窝干料充分膨胀，以达到用常温水涨发难以达到的效果。

泡发燕窝时，水温与时间，视季节和燕窝的老嫩程度作适当调整，还要经常检查，以防发不透留有硬芯，或发过而导致溶烂。

发好的燕窝，要泡在凉水中待用，但不宜久存。发燕窝的水与工具要清洁，不可沾有油污，否则影响泡发质量。

3、碱发(旧时发法，不建议采用)

燕窝加温水泡，再用净水漂洗二三次(注意保持形态整齐)，然后泡入凉水中;用前倒去水，用碱面拌和燕窝，一般50克燕窝用碱面1.5克(燕窝如较老，可用2.5克)，加开水提一下;至燕窝涨起，倒去一半碱水，再用开水提三四次，至膨大至原品的3倍，手捻感柔软而发涩，一掐便断即成;然后漂洗去碱面，泡入凉水中待用。入烹前用干布吸去水分即可。