海带中含有丰富的矿物质,尤其是碘和铁含量丰富。碘是合成甲状腺素的主要原料,铁是制造血细胞的主要原料。产妇多吃这种蔬菜,能增加乳汁中碘和铁的含量,有利于新生儿的生长发育,可以有效防止呆小症的发生。
推荐食谱:海带能量汤
食材:白芝麻50克、海带150克、盐适量
做法:
1、将白芝麻放入炒锅内,用小火炒过。
2、将海带放入水中泡软,洗干净后切成大片。
3、白芝麻放入锅中,加海带片和水一起煮成汤。
4、食用前加入盐调味即可。
功效:白芝麻有滋润肠道的作用,海带中的胶质可以吸附肠道毒素,也能清除肠道污物,对保持肠道健康有益。
莲藕营养丰富,清淡爽口,含有丰富的淀粉、维生素和矿物质,可健脾益胃,润燥养阴,行血化瘀,清热生乳,是祛瘀生新的佳蔬良药。产妇多吃莲藕,能及早清除腹内积存的淤血,增进食欲,帮助消化,促使乳汁分泌,有利于对新生儿的喂养。
推荐食谱:莲藕排骨汤
原料:排骨、莲藕、燕窝、莲子各适量。
做法:
1、先把燕窝浸泡大概4-6小时,洗净备用;
2、把排骨洗去血水,切成适当小块。
3、莲藕把皮刮干净,洗净后切片,莲子去心洗净备用。
4、锅内加水,放入莲藕,大火烧开后,用小火炖煮半小时,加入排骨和莲子。
5、烧开后再洒少量料酒,炖2小时,然后再放燕窝进去炖半小时,起锅时加入调味料即可。
功效:莲藕有补虚生血,健脾开胃的功效莲子富含大量人体所需营养成分。排骨含蛋白质及大量钙。三者合一而成的莲藕排骨汤能有效帮助剖腹产后肠胃功能恢复,促进伤口愈合。
黄花菜营养丰富,味道鲜美,含有蛋白质、磷、铁、维生素A、维生素C,可消肿、利尿、解热、止痛、补血、健脑。产褥期产妇容易腹部疼痛、小便不利、面色苍白、睡眠不安,可以多吃黄花菜,对减缓以上症状有很好的帮助。
推荐食谱:黄花菜猪心汤
原料:猪心150克,黄花菜、木耳各适量,老姜2片
做法:
1.猪心洗净,放入开水蒸烫,然后捞起放入凉水中用手挤压去血水,反复换水直到去净血水。
2.去净血水的猪心加3碗水,大火烧开后转小火煮约15分钟,然后取出切薄片。
3.黄花菜去蒂、泡水洗净,小油菜洗净备用。
4.用两碗水,加入黄花菜煮,水烧开后将小油菜、猪心片放入略煮,加盐调味即可食用。
功效:黄花菜有消炎、清热、利湿等功效,有助于改善睡眠。猪心也能安神定惊,养心补血。这个汤有宁神助眠的作用,对产妇具有养血平肝排毒的效果。
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