宝宝版宫保鸡丁的做法18M+

如果平时不知道给宝宝做什么吃，那么一定要试试改良一下你的那些拿手菜，只要减少食材的数量，减少调味剂的使用，将食材切得更小更碎，注意用油量和烹饪方法，就可以做出适合宝宝吃的菜。

宫保鸡丁是一道知名度很高的菜肴，但是它的辣椒、酱料、花生不适合宝宝食用，所以我经过了改良，去掉了花生，增加了蔬菜的种类，省去辣椒和酱料，只添加少许的酱油，但是做出的宫保鸡丁依然非常好吃噢。

宝宝版宫保鸡丁

配方：鸡肉60g、胡萝卜25g、土豆40g、黄瓜25g、洋葱20g、淀粉少许

调料：酱油

烹制方法：炒

参考月龄：18个月以上

难易程度：无难度

提示：适合对文中食材不过敏的宝宝

＊ 做法 ＊

1. 准备食材：鸡肉60g、胡萝卜25g、土豆40g、黄瓜25g、洋葱20g、淀粉少许。

PS： 蔬菜可以随意选择，但是最好不要给宝宝添加花生米，容易卡到嗓子。

2. 将鸡肉洗净后，切成小块。

PS： 制作宫保鸡丁，最好选择鸡胸肉或者鸡腿肉，肉质更加细嫩，易于宝宝消化吸收。

3. 把淀粉倒入鸡丁中。

PS： 鸡丁裹上薄薄的淀粉会让肉质更嫩，但是注意不要放太多噢。

4. 将淀粉和鸡丁搅拌均匀，静置10分钟。

5. 将胡萝卜和土豆去皮，同洋葱、黄瓜一起切成小丁。

PS： 紫皮洋葱营养成分更高，但是相对于浅颜色的洋葱味道更辛辣，宝妈可以根据宝宝的大小选择哪一种洋葱噢！

6. 锅内倒入少许油，油热后倒入鸡丁，煸炒至变色。

7. 然后倒入洋葱炒香。

8. 再倒入胡萝卜丁和土豆丁，翻炒2分钟，将胡萝卜和土豆炒软。

9. 最后倒入黄瓜丁，继续翻炒1分钟。

10. 然后添加少许适合宝宝的无添加酱油调味。

11. 再添加适量清水。

PS： 为了给宝妈一个参考，我特意量了一下，大概添加了60ml的清水。

12. 煮至汤汁收干。

13. 最后倒入少许水淀粉，翻炒均匀，即可关火出锅。

14. 色香味俱全的宝宝版宫保鸡丁就做好啦，可以浇在米饭上，超级好吃又下饭！