让宝贝爱上蔬菜，就从这份浓汤开始！

传统的思维方式总告诉我们，宝宝还小，什么都不行，其实我们想错了，宝宝在很多方面超越成人，和成人相比，宝宝的味觉“更发达”，他们的小嘴巴里有大约3万颗味蕾，而成人只有1万颗味蕾，所以宝宝对一些味道比成人更敏感。

比如，他们对苦味就特别排斥

可以说宝宝是“天生的挑食者”

他们的成长需要很多热量

所以受到基因的驱使

宝宝们更喜欢吃脂肪和碳水化合物

也就是包含香味和甜味的食材

他们可以用敏感的味觉从众多食物里

挑出香味和甜味的食材

并且排斥含有其它味道的食材

这是宝宝们不喜欢吃蔬菜的根本原因

但蔬菜中含有大量维生素和膳食纤维

是对宝宝们有益的食材

我们应该想办法让宝宝多吃才对

在知道了宝宝不喜欢蔬菜的原因之后

我们不妨来设计一颗“糖衣炮弹”

前几天分享的玉米馒头

就是这样的“糖衣炮弹”

它用玉米做引子，给宝宝们香甜的感受

今天我再次用玉米做引子

介绍给麻麻们一道全素的美味浓汤

它特别粘稠顺滑，喝起来像是香甜的糊糊

因为营养全面，它完全可以单独作为一餐

玉米和面粉是其中的主角食材

其它的蔬菜可以根据孩子的喜好更换

并且麻麻们还可以根据宝宝的年龄和咀嚼能力

自由调整蔬菜颗粒的大小

小提醒

虽说宝宝喜欢甜味，但还是要尽量少给他们吃甜，尤其是在正餐之外。在宝宝成长的过程中，他们会不断寻找更甜的食物，并且对不够甜的食物慢慢排斥。比如说，如果宝宝经常喝冰糖雪梨，那她很可能就不再怎么喜欢吃玉米了。也就是：吃糖多的宝宝，一般会更挑食。

时蔬玉米浓汤

（10月龄+）

食材

胡萝卜 25g

西兰花 10g

口蘑 10g

面粉 10g

玉米 1段

做法

- Step 1 -

锅中加水，水开后滴入两滴植物油，放入西兰花煮一分钟后捞出，待温凉后取西兰花的花部切成碎粒备用；

Tips

西兰花焯水可清除大部分草酸；焯烫蔬菜的时候，在沸水里加入植物油，然后再放蔬菜进去，纤维素就会软化，菜叶也会更加柔软、油亮和鲜美。

- Step 2 -

胡萝卜段洗净后去皮，然后用擦丝器擦成细又短状胡萝卜丝。口蘑切成末状；

- Step 3 -

食材准备好备用；

- Step 4 -

玉米用研磨的擦板，擦成泥状。这种研磨状的擦板，可以把玉米皮一起擦成末状，如果平时宝宝有便秘，建议这样制作；如果宝宝平日消化不好，建议把玉米粒放入料理机中加水打成泥状，再过筛掉玉米皮；

Tips

擦玉米的时候要注意用力，把玉米胚芽也擦下来，胚芽是玉米中最有营养的部分。

- Step 5 -

小火烧至锅热后加入少量植物油，然后倒入面粉，用铲子轻轻翻炒一会，至面粉呈微黄的颜色，就可以了；

- Step 6 -

保持小火，然后在面粉中加入200ml清水，搅拌速度快点，减少面粉结块。然后再倒入玉米泥，搅拌均匀。如果浓度过于浓稠，就再加入适量清水；

- Step 7 -

小火煮至浓汤沸腾时，再加入口蘑粒、胡萝卜丝、西兰花碎，搅拌均匀；

- Step 8 -

大概煮3分钟就可以了；

- Step 9 -

汤汁浓稠、顺滑，并且有浓浓的玉米香甜味，不光宝宝爱喝，我也很爱喝呢！全素的搭配，喝着真的一点负担都没有。完全可以代替西式的高热量浓汤！