材料:山药1根,大枣10颗,枸杞20克,莲子50克,大米30克,糯米20克,小米20克
做法:
1.将山药洗净去皮,切成段,去皮时一定要戴手套,否则皮肤容易发痒
2.准备好大米、糯米、小米、枣洗净备用,将莲子、枸杞子准备好
3.大米、糯米和小米洗净放入锅内加水,将枸杞子、莲子和红枣洗净放入锅内,山药也一起放入
4.高压锅用煮粥的键即可,为了更入味,我一般都是头一天的晚上睡觉前,把这些食材放入锅内准备好,泡一晚上,第2天早晨开始煮,感觉粥更粘软,也更入味
5.按喜好粥可以加糖拌匀食用
2.鸡蛋饼
材料:面粉200克,水100毫升,鸡蛋一个,糖25克
做法
1.准备好糖,面粉喝鸡蛋。糖用温水熔化
2.糖水加入面粉搅拌,拌成面糊状后加蛋打匀,搅拌成流水状的面糊。
3.不粘锅里放少油,舀两勺面糊进锅里
4.小火煎到饼可以转动后,翻面继续煎。煎至金黄即可。
3.香菇鸡肉粥
材料:大米适量,鸡胸肉适量,香菇适量,青菜适量,食用油、葱、盐、酱油适量
做法
1.将大米淘净,香菇用温水泡软剁碎,鸡胸肉剁成泥,青莱,葱切碎
2.油锅热后,加入葱花、鸡胸肉、香菇末翻炒,滴入少许酱油炒入味。把洗净的大米下入锅中翻炒,使之均匀地与香菇、鸡肉等混合
3.再加入适量地清水于锅中,加盖文火熬煮成粥
4.待熟透后再放入青菜。放少许盐调味即可出锅
小提示:另外还有山药花生粥、茄子疙瘩汤、肉夹馍、肉丝面、雪菜肉丝面、炒馒头块、鸡蛋煎馒头片、红豆糯米粥。
1、胡萝卜玉米排骨汤
材料:排骨500g,甜玉米一根,胡萝卜一根,生姜适量,料酒1茶匙,排骨炖料一包,白醋几滴,盐适量
做法:
1.排骨500g,甜玉米一根,胡萝卜一根,生姜适量切片,料酒1茶匙,排骨炖料一包,白醋几滴,盐适量
2.玉米切块备用;胡萝卜同样切成块
3.放半锅清水,放入洗净的排骨,用大火烧开,此时汤面会出现一层泡沫,这就是被煮出来的血水,关火,把排骨捞出洗净
4.砂锅放适量水烧开(一次放够,中途不再加水),把排骨、玉米和姜、料酒、排骨炖料包放入,用大火烧开后转小火
5.这时加入几滴白醋,不仅可以让排骨中的钙溶入汤汁中,还能使汤味更加鲜美。醋不要加多了,否则排骨就该变味了
6.小火煮一小时后,再放入胡萝卜,小火再煮1小时,放盐调味即可
2、青椒黄瓜皮
材料:黄瓜1根,青椒2个,洋葱半个,油,盐,姜,生抽
做法:
1.将食材洗干净后,黄瓜切菱形片;青椒切小块;洋葱切小块。姜切片。
2.热油锅,先放入姜片,爆香后捞出。
3.先将洋葱放入锅中,翻炒。
4. 再将青椒放入锅中,翻炒。
5.上述两样炒至5成熟后,放入黄瓜片。继续翻炒。
6.放入适量的生抽。放入适量的盐。
7.翻炒均匀后,准备出锅。
3、豌豆鸡蛋西红柿
材料:豌豆150g 西红柿3个小,鸡蛋2只,盐1勺
做法:
1.豌豆包出来洗干净。包出来大概三两豆子。
2. 西红柿用热水烫一下,去皮,再切成小块。
3. 鸡蛋打散。锅里倒油,油热后倒进去鸡蛋,待鸡蛋快成型后用筷子快速搅散,出锅备用。
4. 锅中倒油,油温后倒入西红柿。
5. 再倒入豌豆,炒熟,根据个人喜好,喜欢吃到块状的西红柿就炒的时间短一些。
6. 倒入鸡蛋,再放盐,翻炒均匀即可出锅。
小提示:青椒黄瓜皮、胡萝卜丝醋炒黄瓜丝、芦笋黄瓜丁虾仁肉片、土豆炖牛肉、香菜肚丝这些菜都是可以轮着做的哦。
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