荸荠又叫马蹄。既是水果,也可配菜吃,能缓解哺乳妈妈心烦口渴、口舌生疮、便干尿黄的现象。
食谱推荐:茅根马蹄胡萝卜汤
材料:马蹄400克,白茅根20克,蜜枣5颗,生姜适量,胡萝卜1根,猪腱子肉500克,食盐、水、料酒适量
做法:
1.胡萝卜去皮洗净后切滚刀块,马蹄去皮,生姜切片,茅根洗净剪小段;
2.把腱子肉冷水下锅,放入姜片和料酒,水开后大火煮1分钟焯去血水,把腱子肉取出冲掉血沫后加入砂锅中;
3.同时将胡萝卜、马蹄和茅根一同放入砂锅中,加入蜜枣和姜片;
4.往砂锅中一次性加足清水大火烧开,转小火煲2.5小时,饮用时根据个人口味加入盐调味即可食用。
莴笋质地脆嫩、水分多,可以清热、顺气、化痰。适合肺胃有火的哺乳妈妈食用。
食谱推荐:糖醋莴笋块
材料:莴笋、口蘑、胡萝卜
1.莴笋去皮备用。莴笋,胡萝卜切滚刀块,口蘑切块。
2.锅中水烧开放入莴笋焯烫过凉。再放入口蘑和胡萝卜焯烫。
3.取一个小碗加入盐,生抽,香醋,白糖,鸡精,少许水淀粉搅拌均匀。
4.炒锅倒油爆香葱姜。倒入胡萝卜和口蘑翻炒片刻,加入蚝油翻炒。
5.加少许清水烧制片刻,然后倒入莴笋块翻炒,加入调好的料子。翻炒均匀后,淋入少许香油即可。
还没有人评论哦,赶紧抢一个沙发吧!