5款给宝宝下火的美味食谱精选~

小儿 上火食谱精选推荐

1、莲子百合羹

原料：莲子15克、干百合15克、鸡蛋1个、白糖适量。

做法：将莲子去芯，与百合同放在沙锅内，加适量清水，文火煮至莲子肉烂，再加入鸡蛋、白糖。鸡蛋煮熟后即可食用。

点评：可补益脾胃、润肺，宁心安神。适合于小儿日常食用。

2、雪梨银耳汤：

原料：雪梨1只，水发银耳30克，贝母5克，白糖适量。

做法：将水发银耳去根、去杂洗净，撕成小片;将雪梨去皮、去籽，切成多块。将银耳片、雪梨块、贝母、白糖同放在炖皿内上笼蒸30～40分钟，取出，即可装盘食。

点评：此汤滋阴清肺、消痰降火。

3、芝麻木耳汤：

原料：10克芝麻，木耳，白糖适量

做法：把黑芝麻炒熟，与用温水发泡好的木耳一起放在锅里，加水煎煮，煎煮好可加一点白糖，分几次食用。

点评：芝麻具有良好的润燥作用，尤适用于大便干燥的宝宝。

4、蛋奶鲫鱼汤

原料：鲫鱼一条、蛋奶20克、姜10克、葱10克、盐适量、鸡精适量。

做法：将鲫鱼剖腹后，清洗干净待用。把鲫鱼放置3成热的油中过油，以去除鲫鱼的腥味。加入适量水和调料，用小火清炖40分钟。起锅时加入少许蛋奶，能使汤变得白皙浓稠，口感更佳。

点评：鲫鱼的营养十分的丰富，鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用

5、薄荷粥：

原料：取薄荷12克，粳米50克，冰糖适量。

做法：先将薄荷煎汤取汁，将粳米煮粥，待粥煮成后，加入薄荷汁及冰糖食用。

点评：薄荷粥具有辛凉解表，清热解毒的功效。薄荷气味芳香宜人，不少清新口气的产品都取材薄荷。薄荷的药用价值很高，除了可治疗风热感冒外，还有极好的疏肝解郁功效。