比香蕉还要软绵的手指小饼 大宝小宝都能吃

土豆含有大量的淀粉以及蛋白质、B族维生素、VC等，易于消化又能促进脾胃的消化功能。加入富含蛋白质的瘦肉，以及富含丰富的钙、铁、锌等矿物质和多种维生素的西兰花，营养就更加丰富充足啦！

这个荤素结合的土豆饼口感非常软糯，即使没有长牙的宝宝也可以练习用牙龈来嚼碎。既可以作为宝宝的早餐，又可以作为点心，宝宝玩累了补充体力。或者宝宝不想吃饭时，也可以把土豆饼作为宝宝的主食哦！

趁着这个假期有时间，做份健康点心，带着宝宝去春游吧！

瘦肉时蔬土豆饼

（10月龄+）

食材

土豆 160g

西兰花 一朵

彩椒 15g

瘦肉 35g

淀粉 5g

植物油 适量

做法

- Step 1 -

土豆洗净去皮后切成小块；

- Step 2 -

放入蒸锅中蒸熟，如果切成片状熟的更快哦！可以直接放在蒸格上蒸哦；

- Step 3 -

锅中水开后，滴入几滴植物油，再放入西兰花焯水一分钟；

- Step 4 -

西兰花只取花部，切成碎末状，彩椒也切成碎末状；

- Step 5 -

瘦肉切成小块；

- Step 6 -

瘦肉放入锅中煮，水开后煮两分钟后捞出；

- Step 7 -

把煮好的瘦肉放入料理机中打成碎末状；

- Step 8 -

蒸熟的土豆放入研磨碗中碾压成泥状；

- Step 9 -

将西兰花碎末、彩椒碎末、瘦肉末、淀粉与土豆泥混合搅拌均匀；

- Step 10 -

然后把土豆团搓成大小一致的小圆球，然后压成饼状；

- Step 11 -

起锅，中火烧热后在不粘平底锅中刷一层薄薄的植物油，将土豆饼放入煎锅，然后用铲子稍微压一下土豆饼，使土豆饼与锅的接触面积更多一些；

- Step 12 -

煎至一面微黄后翻面再煎一会，土豆饼比较软，在翻面时碰到容易变形，所以要动作要轻柔些；

- Step 13 -

煎至两面微黄，就可以盛出来啦！

TIPS

C妈小贴士

●土豆饼中的肉和西兰花都是熟的，所以不用担心煎的时间短，另外建议把饼团的厚一点，吃起来有入口即化的感觉。