孩子挑食不吃饭？还不都是你惯的！

宝宝为什么不爱吃西兰花？为什么会觉得番茄有怪味？为什么一点葱花、姜蒜都不吃？

为了宝宝不偏食，妈妈们使出了浑身解数，有位妈妈向我吐苦水，为了掩盖葱花，炒饭时将葱花切的亲妈都认不出，结果宝宝只尝了一口，就推碗拒绝。

我问过我的同事家有没有遇到孩子挑食的情况，大家都是怎么应对的。一个资深爸爸说，各种方法都试过了，网上提供的办法也都用了，就是不行，孩子躺在臂弯里像蚯蚓一样扭，说不吃就不吃，实在没辙。另一个爸爸说，不吃就饿着，饿疯了自然就吃了，这方法够狠够管用，但谁敢经常用？！

对于爸妈来说还好，即使宝宝不吃，也会劝着或者想办法让他们吃，而一小由老人带大的孩子就不一定了，对于老人来说孩子那就是掌上宝，一向都是惯着，只要孩子乐意，不吃就不吃吧。

美国康奈尔大学营养与心理学教授李维斯基（David A. Levitsky）医生表示，个人的味蕾感觉不同，会对口味造成一些影响。人感知苦味的能力有差别，有的人能觉察出相当微弱的苦味。有趣的是，这些人大都不喜欢吃十字花科的蔬菜，像十字花科的球芽甘蓝就带有些许苦味，如菜头、甘蓝等。

许多生理和心理因素也可能让人挑食。心情沮丧的人往往胃口也不好，自然会挑食。人连续超量饮食一两天也会变得挑食。这种时候，饿自己一阵子就好了，所谓“饥不择食”嘛。

许多疾病都会让患者食欲不振，癌症也是其中一种。治疗癌症采取的医疗措施也可能让患者恶心反胃，不想吃东西。神经性厌食症患者则是对某些特定的食物敬而远之。

而对于刚开始吃家庭餐的宝宝来说，家庭氛围和爸爸妈妈对孩子的影响，也是孩子挑食的另一种原因。

想必孩子长期挑食的影响不用多说，很多家长都会担心孩子营养不良，体内缺少某种营养元素，从而影响孩子正常发育、影响孩子智力、扭曲孩子性格、脾气越来越暴躁、抵抗力差等，所以纠正挑食对于还在发育的孩子来讲，十分重要。

1、区分零食与正餐的时间

很多宝宝挑食不吃饭，是因为两餐之间吃的零食太多了，热量都补充够了，还哪有欲望去吃营养的正餐。

所以可以给宝宝制作一张时间表，明确标注什么时间可以吃零食，零食可以吃多少，吃什么样的零食；什么时间是吃正餐的时间，正餐时候不允许吃任何零食。并明白坚定的告诉给宝宝，问他能不能做到。如果宝宝说能，则妈妈给予适当的表扬。

如果遇到宝宝坚持了几天就要反悔的情况，家长切不可妥协，一定要坚持规则，否则以往做出的努力可能就要白费了。

2、为孩子创造良好的用餐环境

吃饭时间只能用来吃饭，不可以东玩玩西玩玩三心二意，这样会影响孩子的食欲。爸爸妈妈和宝宝坐在一起，以身作则。

孩子都是在模仿和学习中长大，父母本身没有养成良好的饮食习惯，或者自身就挑食，哪种食物好吃，哪种不好吃，孩子都会收到暗示，久而久之，就容易形成挑食的坏习惯。所以，要想孩子不挑食，首先要克服自己的那关（虽然很难，不过可以叫爱人帮忙）。

3、食物制作不要太单一

有时候家里的做饭方法存在问题，比如我，比较喜欢做汤，所以餐桌上汤汤水水比较多，比如我朋友家，她妈妈只吃素，所以家里很久才会见到肉食，这都会对培养孩子的饮食习惯上带来阻碍。

所以妈妈们不妨多看看食谱网站，用一种菜做出多种花样，让宝宝慢慢爱上这个食材。有一些食谱会教给妈妈们如何改变食材的样子，比如用豆腐做的丸子，虽然吃起来很像肉丸，但其实却是豆腐，也不乏是种小技巧。

而有些宝宝挑食，挑的并不是这个菜，而是它的做法。我姐姐家的小孩子就是，她家的宝宝不吃白菜，但其实只是不吃不软的白菜，白菜肉汤、白菜馅饼、凉拌白菜全都吃，但只要放到嘴里发现白菜不软，咬起来会发出“咯吱咯吱”的声音，那立马会吐出来。所以姐姐在做白菜时，都要把白菜煮到烂的地步，让宝宝就算吃白菜梗，也会开心的咽下肚。

4、满足营养摄取

如果实在不行，尝试各种方法还是无法解决孩子挑食的问题，那么我们可以按照营养需求来改变食材的选取。什么意思呢，比如孩子不吃黑木耳，而黑木耳中含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等营养，所以妈妈就可以用豆制品、奶制品、瘦肉等食材来代替黑木耳，这样也可以补充充足的营养物。

最近一直在追看一档育儿节目——《超级育儿师》，它真实呈现了“熊孩子”变身“乖宝宝”、“抓狂父母”变身“育儿达人”的全过程。

当中有这么一期，讲述纠正家中宝宝挑食的问题的，其中还涵盖了参与宝宝轩轩的另外几种问题，包括吃饭用人喂、吃饭看电视、要时刻有人陪着玩、不想去幼儿园等。但简单几招，超级育儿师就帮助这个问题很多的家庭解决了这些问题。里面对抗宝宝不好好吃饭这个问题，给出了很多实际又有用的技巧，今天就跟大家一起分享。

①建立良好是非观，是孩子健康成长的保证

轩轩家很特别，是女主外男主内的一个家庭，每天到了吃饭时间，都是爸爸拿着小勺一点一点喂到轩轩嘴里，而轩轩只要张嘴就可以了，按照育儿师的话说，这真的是位衣来伸手饭来张口的小皇帝。

虽然妈妈知道爸爸的行为是不对的，但偶尔几次妈妈给宝宝喂饭的过程中，妈妈却做着同样的事情。宝宝只会把目光放到手里的平板电脑上，不会多看食物甚至爸爸妈妈一眼。

看到这里育儿师一眼就发现了问题所在，轩轩家从来没有三个人一同坐下来吃过一顿饭，爸妈都以轩轩为主，每次都是先把轩轩喂饱，两人再吃自己的饭。

通过对轩轩家的观察育儿师感受到，轩轩的爸妈根本没有意识到孩子到底需要的是什么，他们并不是在把轩轩当孩子来养护，而是当成宠物在养。所以育儿师依照这种情况拟定了解决方案，让轩轩爸妈从观念上发生改变，而不是方法。

是非观念对于一个人来说非常重要，这是大脑向人传达什么该做什么不该做的讯号。在一个拥有这良好的经济基础，无需对物质需求过多顾虑的家庭里，培养孩子的是非观就更加突出重要了。而孩子的是非观，来源于他的父母和他生活中参与的人。

轩轩吃饭要人喂这件事说白了，是意识上的问题，所以首先要让他和他的爸妈知道，对于四岁的孩子来说，必须要学会的一件事就是独立。

世界上有一种爱，是因为分离而存在的，而父母给孩子最大的爱，就是帮助他们学会独立。

②重建教育观念，用互相监督来改变孩子的坏习惯

育儿师给轩轩准备了两张禁止标志，并用语言引导轩轩，“轩轩是不是小能手，什么都可以做到是吧”，听到轩轩承认后，让轩轩在两张禁止标志上，写上“不许喂饭”和“不许看电脑”。

开始轩轩在听到不许看电脑的要求时还做了讨价还价，但最后很快妥协。在营养师的带领下，有些兴奋的将两张标志拿给爸妈看，并大声读出了上面的文字。

之后育儿师给轩轩一家指定了集体用餐规则，要求：

• 家人要一起吃饭；

• 要求一致；

• 规定时间（在多长时间内吃完）；

• 专心吃饭（不可以说话，做多余的事情）；

• 独立完成。

然后在接下来的吃饭时间，看到和爸爸妈妈坐在一起吃饭，孩子高兴的在椅子上跳了起来，这说明孩子对一起吃饭这件事期待已久。

在吃饭的时候轩轩可以独立用勺子吃饭，还主动去挖了喜欢吃的菜。更令人意想不到的是，轩轩竟然语出惊人，说出了这样的话：

不知道是说给自己听的，还是说给爸爸妈妈听的。

能够和爸爸妈妈坐在一起吃饭，对于一个孩子来说，是有多重要，这点恐怕只有孩子内心可以感受到。

吃到一半时候，妈妈说道“我要快点吃了，闹钟约定的时间要到了”，并叮嘱轩轩快点吃，轩轩很乖的回复了“好”。

期间育儿师安排了一个小游戏，“谁先说话，谁就输了”，轩轩也是十分配合的埋头吃饭没有说话。到轩轩吃完碗里最后一口饭时，第一次培训成功完成。

饭后育儿师对轩轩给予了表扬，并不是“轩轩很棒”这么简单的表扬，而是“轩轩很好的按照禁止标志完成了任务，所以轩轩做的很好”。并当着轩轩的面，表扬了爸爸和妈妈，这也许也是轩轩想要做的事。

第一次尝试顺利完成。但到了第二天，轩轩却不那么配合了。吃饭时轩轩一直玩着手里的玩具，在爸爸提醒禁止标志的时候，轩轩反驳道“我没有玩电脑”。

针对这个意外，育儿师教给爸妈，一定要坚持立场，不可随孩子的思维转移。

所以爸爸很坚决的说：“你不吃爸爸就把饭端走了”，所以当天轩轩没有吃早饭。

有些爸妈会问，这样做会不会有些欠妥，但请你要明白，你想要达到的目标到底是什么，是让孩子可以独立吃饭。所以在此过程中遇到的一切差池，都要坚持最初的原则不可改变。

最后育儿师给父母的一些叮嘱，就是一定要坚持。明白到底想要达到哪种效果，明白什么样的事情是对的，什么样的事情不该做，这样坚持一段时间后，孩子才会慢慢培养起独立吃饭的好习惯，并锻炼起独立这个技能，将来才会更好的去适应社会，融入多变的生活。