春季宝宝宜感冒？增强免疫力的食谱来了！

在乍暖还寒，气候多变的春季，正是流行性感冒的好发季节。娇嫩的宝宝是最容易出现发烧，咳嗽的一些问题，生病时除了积极应对外，别忘记我们可以提前预防哦，面对疾病增强免疫力才是王道。就算感冒了，免疫力高，抵抗力也会强，相应的疗愈的也会比较快！

香菇味道鲜美，营养丰富，富含高蛋白、维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）。含有的香菇多糖能增强细胞免疫能力，具有抗病毒作用；VD可促进钙吸收。口感也很细腻，非常适合宝宝食用。

这个食谱建议满18个月宝宝食用，因为香菇比较滑，一岁的宝宝咀嚼能力还不是很好，香菇咬一口如果没有充分咀嚼的话容易卡着。如果给满一岁的宝宝食用，可以把香菇切成末状，和肉糜搅拌均匀，团成丸子上锅蒸10分钟就可以了。

马蹄肉泥酿香菇

（18月龄+）

食材

香菇 5个

猪肉 70g

马蹄 25g

胡萝卜 10g

姜片 适量

油 适量

蛋清 四分之一

儿童酱油2g

淀粉 1g

水 60ml

芦笋 适量

做法

- Step 1 -

马蹄去皮，削去黑色的皮和内层发黄的皮；

- Step 2 -

把肉剁成肉泥，剁的比较细腻一点；

- Step 3 -

马蹄、胡萝卜和葱花切成小粒备用，猪肉用姜片腌制一会；

Tips

我用的猪肉稍微含一点肥的，这样口感比较滋润。

- Step 4 -

香菇去蒂，我用的是新鲜香菇，如果是干香菇，泡发后再用；

Tips

干香菇可以先冲洗干净，去除杂质，然后用干净的水泡发，泡发后的水可以用来勾芡，味道更加的香浓。蒂不要丢，可以留着煲汤或粥，物尽所用。

- Step 5 -

鸡蛋取蛋清，配料清单那张图上忘记加进去了；

- Step 6 -

把切好的胡萝卜，马蹄，葱花，还有四分之一的蛋清加入肉馅，搅拌均匀；

Tips

蛋清不要加太多哦！

- Step 7 -

肉馅均匀的铺在香菇内；

Tips

不要装的太多，因为蒸之后会突出来。

- Step 8 -

蒸锅水烧开后，放入做好的香菇盏，蒸10分钟就可以了；

- Step 9 -

如果宝宝已添加过盐，可以加点儿童酱油，做个勾芡，水60ml，1g淀粉，2g酱油，油适量，芦笋片适量。加芦笋片为了色彩更加清新，也可以不加，也可以换成其他蔬菜；

- Step 10 -

热锅凉油，放入芦笋片翻炒出香味;

- Step 11 -

加入淀粉水，不停搅拌防止糊底;

- Step 12 -

淀粉水烧开后转中小火，熬制稍粘稠即可；

- Step 13 -

这个时候香菇盏也蒸好了，不勾芡的味道已经很香了，有浓郁的香菇香味，肉的香醇，搭配马蹄甜脆的口感，香浓又清新；

- Step 14 -

把勾芡汁浇在香菇盏上就可以了，香味扑面而来，忍不住先吃一个。

TIPS

C妈小心得

春季的气候变化幅度很大，这段时间南方也是暖几天又降温，厚被子都被拿出来放回去来回几次了。这样的天气宝宝最容易感冒，关于预防宝宝患流感，C妈有点小心得给大家分享下：

1，对于宝宝来说这样温度变化幅度大，要及时给宝宝增减衣物。

宝宝跑起来就很容易满身出汗，这个时候不要马上给宝宝脱外套，而是要先把汗擦干，等汗完全退下去再换穿衣服，否则也容易使孩子感冒。

2，避免带宝宝去人多密集、空气流通不好的室内、公共场所，比如商场、电影院。因为流感是带有病毒的飞沫侵入呼吸道，进而进入鼻咽、呼吸道等所造成的呼吸道感染，人多的地方被传染的几率就很大。

3，家里要保持开窗通风的习惯，可以使空气流通，有效的防止流感的传播。

4，注意让宝宝多喝水，喝水也是预防流感的好方法，水可以保持喉咙湿润，增强上呼吸道对干燥空气的抵抗力。

5，要注意卫生，勤洗手平时带宝宝户外活动回来、饭前便后、玩完玩具的时候一定要记得让宝宝洗手，也可以和宝宝一起练习六步洗手法彻底清洁双手。六步洗手法具体步骤可以问度娘。

6，当然最重要的是保证宝宝每天营养均衡充足。