每天为宝宝准备辅食真的是绞尽脑汁，什么能吃？什么不能吃？什么吃了对宝宝好？这当妈的真的是一个头两个大，自己吃饭都是随便打发一下的，到了孩子这儿，就头脑发热，每准备一顿饭都要死好多脑细胞！这道豆腐手指条就是一位妈妈的创新，她的宝宝非常喜欢吃。你不妨也来学一学！
/材料/
鸡蛋1个，面粉20克，青菜叶15克，南豆腐100克
/做法/
1.青菜叶沸水入锅，焯水1分钟。
2. 捞出后切成碎末。
3. 捞出后切成碎末。
4.南豆腐、菜叶碎、面粉和鸡蛋全部倒入碗中。搅拌均匀，搅拌后成黏稠易滑落的状态，参考上图。
5.容器底垫上硅油纸，倒入搅拌好的豆腐菜糊，放入蒸锅，倒扣上一个盘子。
PS：如果没有硅油纸，也可以用刷油的方式代替哦。
6.冷水上锅，用中火蒸20分钟即可。
7.蒸好后稍稍冷却，倒扣脱模，撕去底部的硅油纸。
8.切成适合宝宝手拿的块状就完成啦，大小可以自行调整。
PS：悄悄告诉你，大人吃豆腐条时可以粘点鲜酱油，超级超级美味！
9.性状是这样松棉的固体状，易咀嚼易消化，非常适合当手指食物添加。
/注意/
1.用豆腐制作辅食时，一定要沸水焯水后再使用，这样可以去除豆腥味，宝宝会更喜欢。
2.豆腐属于豆制品，过敏风险会高一点，要先少量尝试，确认宝宝不会过敏后再添加。
豆腐有着“植物肉”的赞誉，它含有丰富的蛋白质和钙、铁、镁及亚油酸、软磷脂等营养元素，而且消化吸收率非常高。豆腐中的钙含量是牛奶的2倍多，给宝宝适量添加，有促进骨骼和智力发育的作用。此外，豆腐中含有人体所需的八种氨基酸，对提高宝宝免疫力也有很大益处哦！
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