问
我的孩子不爱吃米饭怎么办?如何为孩子选更好的主食?
答“不是一定非要吃米饭”
高淀粉食物(主食)的选择还有小米饭、黑米饭、包子、馒头、窝窝头、面疙瘩、饺子、面条、圈圈意面、面包、饼干、米饼、煎饼、红薯、山药、土豆泥、发糕、松饼、麦片粥……
你一定要清楚,孩子的可以吃的食物已经非常丰富了,几乎没有什么食物不可取代。不吃就不吃,换一种同类型的。
即使是最挑食的孩子,也总会吃一些高碳水化合物的食物的(也有些孩子只喜欢吃主食)。
“碳水化合物有等级之分”
从营养上来讲,成分复杂的碳水化合物优于精细谷物。在选择给孩子(还有家人)的主食的时候,优选那些成分复杂的全谷物。全谷物是指没有经过深加工的更“原始状态”谷物,俗称粗粮,比起精细粮食,它们保留了外层组织,也就含有更多维生素、矿物质与膳食纤维。也就是说,吃同样多的“饭量”,却给宝宝提供了更多的营养。
全谷物除了营养更丰富,消化也更慢,不会造成血糖迅速升高,却能够为小马达持续供电。更为关键的是,在味觉发展的初期,选择吃全谷物,少吃精细粮,就养成了更健康的饮食习惯,可能减少肥胖和二型糖尿病的概率。因为全谷物能够帮助调整血糖,限制循环系统中的可能转化成脂肪的糖。
一句话:主食选择有很多,米饭并不是唯一的,甚至不是最优的选择。
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