当宝宝可以开始吃辅食的时候,现在的很多妈妈都知道辅食最好不加调味品,尽量减少糖和盐的摄入,但往往会忽略食物中“隐形盐”的摄入。
其实,并不是只有盐罐子里看得见的白花花的盐才叫盐,宝宝每天吃的食物里都有看不见的盐,尤其是蛋白质含量丰富的食物。
食盐的主要成分氯化钠(Nacl),这里说的限制盐的摄入,主要是限制食盐中钠(Na)元素的摄入。高钠的摄入会为儿童埋下高血压、心血管疾病和脑中风的隐患,同时也会增加换胃癌和骨质疏松的风险。
那么,在宝宝日常生活中,究竟隐藏着哪些“隐形盐”呢?
蔬菜中的“隐形盐”
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蔬菜中,茴香、芹菜、塌棵菜和茼蒿的钠含量较高。比如,每100克茴香中含钠186.3毫克,相当于含盐0.47克/100克。
另外,如各种萝卜、芥菜头、大白菜、胡萝卜缨、芹菜叶、生菜、蕹菜、西洋菜、藕、扫帚苗等,都属于“高钠蔬菜”。妈妈们在烹制这些蔬菜时,要少放盐,可以使用醋和芝麻油、橄榄油、核桃油、亚麻籽油等进行调味。
其他食物中的“隐形盐”
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面包,起酥类食品、麦片、饼干、蛋糕、点心、冰淇淋、奶酪、牛肉干、海苔、薯片、加工类的肉制品等,都是含钠较高的食物和零食。
个别的矿泉水100毫升含盐量也会达到80毫克。
因此学龄前儿童吃这些食物时,应该适当地减少每天盐的摄入量。当然,膨化食品、油炸食品、冰淇淋、薯片、人造奶油甜点等零食最好是不吃。
根据2016年中国居民膳食指南,学龄前儿童每天盐的摄入量为1~2< 1克,2~3岁<2克、4~5岁<3克。
宝宝盐分摄入过早、过多,都会对宝宝的成长产生很大的影响。为了宝宝能够健康快乐地成长,宝爸宝妈们一定要控制好宝宝每天盐分的摄入量,注意“隐形盐”的摄入问题,千万不要过量哦!
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