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萝卜大虾汤正确的做法

2017年03月14日 09:20 阅读次数:482
在众多家常菜当中,这也是一道比较适合宝宝的辅食。萝卜切成细丝状,煮熟煮烂之后,萝卜丝会变得很软,适合宝宝来咀嚼。萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化。

在众多家常菜当中,这也是一道比较适合宝宝的辅食。萝卜切成细丝状,煮熟煮烂之后,萝卜丝会变得很软,适合宝宝来咀嚼。萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化。

这次我用的是青萝卜,它的味道比较白萝卜更甜,营养价值也更高。营养又好喝的萝卜大汤跟宝宝一起喝起来吧~

萝卜大虾汤

配方:大虾4只、青萝卜80g

调料:

烹制方法:煮

参考月龄:11个月以上

难易程度:无难度

提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。

* 做法 *

1. 准备食材:大虾4只、青萝卜80g。

2. 萝卜洗净去皮后,切成细丝。

PS: 大一点的宝宝咀嚼和消化能力较好,可以不用去皮。

3. 萝卜丝的长度可以根据宝宝的大小调整。

PS: 虽然萝卜煮完后,会变得比较软也很好嚼。但最好还是把它切得细一点,短一点。11个月左右的宝宝最好比我图中的再短一点哟。

4. 切少许葱花和香菜备用。

5. 将大虾洗净,去除虾须,然后剔除虾线。

PS: 这一步很重要噢,煮汤的时候,大虾的虾须虾枪等坚硬的部分可能会脱落,为了防止宝宝不小心喝到这些坚硬的部分而卡到嗓子,一定要处理掉虾须虾枪和虾脚噢!

6. 锅中添加适量清水,然后将萝卜丝凉水下锅。

7. 周岁以上的宝宝可以添加少许食盐调味。

8. 萝卜汤煮沸后,小火炖5分钟左右,再将大虾放入锅中。

9. 期间撇去浮沫。这一步需要小火煮一会儿,让虾和萝卜更入味,大概再煮7分钟左右,萝卜丝就会变得非常软了。

10. 倒入香菜和葱花。

11. 汤煮好后,一定要仔细检查一下汤中是否残留虾须等等,最好用筛网过滤一下,防止虾须虾壳等扎到宝宝。

12. 大虾煮完后捞出,去皮切成小块。像我图片中大概适合18个月以上的宝宝。11-18个月的宝宝要切得太碎小一些哟,切好后跟萝卜汤混合在一起吃就可以了。

13. 制作简单又美味,你来跟宝宝一起试试嘛~需要再搭配一些主食来做为宝宝的一餐饭哦

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