流感季节喝这碗汤面 能预防感冒增强免疫力

季节交替，天气以及温度都不稳定，昼夜温差大，这种时期宝宝最容易感冒发烧了。最好的预防就是增强免疫力，并食用一些缓解由于天气变化引起不适的食材。白萝卜有清热解毒，止咳化痰的作用，加上牛肉丰富的营养互补，能及时给宝宝补充体能，提升免疫力预防感冒，也能缓解感冒发烧带来的咳嗽症状。

牛肉和萝卜是一个比较适合一起做的材料，萝卜平时吃的时候会有点辣并且味道也不太受小宝宝喜欢，但和牛肉一起煲汤后，萝卜就吸收了牛肉的鲜味同时口感软面适合宝宝吃。

萝卜牛肉蝴蝶面

（13月龄+）

食材

蝴蝶面25g

萝卜220g

牛肉230g

青菜两根

姜适量

做法

- Step 1 -

白萝卜、牛肉切块；

- Step 2 -

牛肉冷水入锅，烧开后灼水3分钟捞出备用；

- Step 3 -

砂锅倒入足够量的水（我倒了1200ml），加入姜片、牛肉，冷水入锅，大火烧开后转小火煮1小时；

- Step 4 -

加入白萝卜继续煮半小时后关火；

- Step 5 -

捞出35克牛肉、20克白萝卜切成小粒（可以给宝宝吃的颗粒大小），不满1岁的宝宝可以在煮汤时不加姜片，这步牛肉萝卜用搅拌机打碎或者切的再小一些备用；

- Step 6 -

另起一锅水，加入蝴蝶意面（没有蝴蝶面用其他面条代替也可以），煮8分钟后捞起加点橄榄油搅拌一下待用。用油搅拌可以防止粘连和变硬。

- Step 6 -

青菜焯水，水开后滴入两滴油，焯半分钟到一分钟捞出并控水；

Tips

青菜焯水可清除大部分草酸；焯烫蔬菜的时候，在沸水里加入植物油，然后再放蔬菜进去，纤维素就会软化，菜叶也会更加柔软、油亮和鲜美。

- Step 8 -

切小粒备用。

- Step 9 -

勺出一碗煮好的萝卜牛肉汤，再次煮开后加入牛肉、萝卜粒和煮好的蝴蝶面再煮一分钟；

- Step 10 -

最后加入青菜粒搅拌均匀即可；