产后第42天食谱
早餐:7:30◆ ◆ ◆
三鲜水饺
【食材】
海参300克,猪肉300克,木耳200克,鸡蛋2枚,小麦粉450克,芝麻油、盐、酱油、鸡精、姜各适量。
【做法】
1.将小麦粉和成面团醒15分钟,擀成饺子皮。
2.海参洗净切碎,加入猪肉馅,加盐、酱油、鸡精、香油、姜末顺一个方向搅拌。
3.炒熟鸡蛋;木耳泡好洗干净切碎与鸡蛋一起放在肉馅中拌匀。
4.包好饺子;煮锅加水烧开,水饺入锅煮熟即可盛出享用。
【功效】
滋阴补阳,营养全面,含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。
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紫菜鸡蛋汤
【食材】
紫菜20克,鸡蛋1个,香油、盐、姜各适量。
【做法】
1、紫菜洗净备用;将鸡蛋打散。
2、锅内放水、姜片,待水烧开放入紫菜,稍煮片刻放入少许盐。
3、最后放入鸡蛋、少许香油即可。
【功效】
产妇食用后可滋补身体,加快体质恢复的速度。
早点:10:00◆ ◆ ◆
芝麻糊
【食材】
主料:大米50克,糯米粉适量、黑芝麻50克。配料:白糖适量。
【做法】
1、将黑芝麻、大米洗干净
2、将所有的材料放入豆浆机中
3、倒入1100ML的清水盖上盖子,按住把手上端的按钮,选择米糊/豆浆功能,30分钟就可以吃了。
【功效】滋养身体、补充热量、乌润头发等作用。
午饭:12:00◆ ◆ ◆
羊排骨粉丝汤
【食材】
羊排骨150克,干粉丝20克,葱花、姜丝、香菜、盐各适量。
【做法】
1、将羊排骨洗净,切块;香菜择洗干净,切小段;粉丝粉丝用水浸泡,备用。
2、锅中放油烧热,放入羊排骨煸炒至干。
3、加入姜丝、葱花,倒入适量清水,用大火煮沸后,撇去浮沫。
4、改用小火焖至羊排骨熟烂,加入粉丝,撒上香菜,加盐调味,煮沸即可。
【功效】
补肾增髓、强筋壮骨,滋补强身。
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圆白菜炒香菇
【食材】
圆白菜半颗,鲜香菇100克,油、盐、糖、酱油各适量。
【做法】
1、将圆白菜撕成片、洗净,鲜香菇用清水浸泡洗净。
2、油锅烧热后先将鲜香菇炒至半成熟,盛起,备用。
3、油锅烧热后再将圆白菜炒2分钟,最后放入刚炒好的鲜香菇。加入盐、糖、酱油一起翻炒。
【功效】
防止便秘,补充高蛋白、氨基酸。
午点:15:00◆ ◆ ◆
豆腐酒酿鸡蛋汤
【食材】
豆腐250克,红糖适量,酒酿50克,鸡蛋1个。
【做法】
1、将豆腐切成小骨牌块。
2、锅置火上,加入适量清水煮沸,把豆腐、红糖、酒酿、鸡蛋放入锅内,煮15-20分钟即可食用。
【功效】
此汤具有养血活血、催乳发奶、清热解毒的作用。妇女产后常食,既能增加乳汁的分泌,又能促进子宫恢复。
晚餐:18:00◆ ◆ ◆
鲫鱼冬瓜汤
【食材】
鲫鱼1条,冬瓜200克,油、盐、葱、胡椒粉、姜、蒜适量。
【做法】
1、将鲫鱼去鳞、去肠、去腮洗干净。
2、将鲫鱼入油锅,两面煎黄,盛出。
3、姜、蒜切片,将这些与煎好的鲫鱼一起放入煮锅里,加适量的水,用大火烧开,改小火熬。
4、将冬瓜洗净切片,待鱼汤滚了,即可放入冬瓜。
5、待鱼汤熬白,加盐、胡椒粉、葱,关火。
【功效】
益气健脾、清热解毒、通乳下乳、利水消肿等作用,是孕产妇补益、调养身体的理想食品。
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芦笋肉片
【食材】
芦笋500克,猪肉200克,油、盐、蒜各适量。
【做法】
1、肉洗净,切片;芦笋从末端去皮,切成小段。
2、入油锅,放入蒜头,将肉片放入锅中。
3、待肉表面发白,放入芦笋,翻炒至熟,加盐出锅。
【功效】
能增进食欲,帮助消化。
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花卷
宵夜21:30◆ ◆ ◆
南瓜饼
【食材】
南瓜400克,糯米粉200克,细砂糖50克,油适量。
【做法】
1、南瓜去皮,切成薄片,蒸熟,水沸腾后下锅蒸,大概蒸12分钟。
2、将南瓜,糯米粉,细砂糖混合,揉成面团。如果觉得面团粘手,可以适量添加糯米粉。
3、分成一个个小面团,压扁(也可以不压,煎的时候用锅铲压)。
4、热锅,下油,然后加入南瓜饼坯,慢火煎透即可。
【功效】
酥软甜糯,香味醇厚,润肺健脾,镇咳化痰。
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