芋头蛋卷
材料
A.芋头1个洗净蒸熟→去皮捣成泥
B.鸡蛋2个磕入碗内打散加入少许盐搅匀→用滤网过滤一下这样蛋皮煎出来会细腻不起泡
做法
1.平底锅烧热放油→倒入蛋液小火摊成蛋饼
2.将芋头泥平铺在蛋皮上卷成卷切段
功效
芋头具有健脾、利湿、解毒、消痒的功效。能够合理运送营养物质，使皮肤润泽，同时提高机体的免疫力。
鸡蛋黄中的卵磷脂和卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用。
芋头虾仁
材料
A.鲜虾80克→去头、尾、虾壳、虾线洗净（虾仁可以切成粒）
B.芋头100克→去皮切片→蒸熟捣成泥→用模具做出形状
做法
锅烧热放油→放入A炒至虾变色加入少许高汤、盐将虾仁炒熟勾薄欠淋在芋头泥上
功效
芋头营养比较丰富，芋头中含有丰富的钙、铁、维生素等，宝宝食用能够增强人体的免疫力和抵抗力。
适合1岁以上宝宝
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