获全家五星好评的芋头糕，营养高易消化，还预防蛀牙哦！

寒风起，吃什么最滋补？别想了，就是芋头！

• 中医认为芋头有开胃生津、消炎镇痛、补气益肾等功效，主治胃痛、痢疾、慢性肾炎等。

• 芋头的淀粉颗粒小，容易消化，所含膳食纤维也非常高，约为米饭的4倍，与许多蔬菜同等，有助消化道修复及通便。

• 芋头还含有氟，可以预防蛀牙。

今天就分享一道获全家五星好评的芋头糕，营养高易消化，还预防蛀牙哦！

芋头糕

材料

大米2米杯、芋头300克、白胡椒粉少许、盐1/2茶匙、凉白开900毫升。

步骤

1.将大米洗净，用540毫升凉白开浸泡3~4小时备用。

2.将芋头洗净、去皮、切块。

3.将芋头块置入料理机容杯中切碎，量多时可使用搅拌棒协助。完成后倒入电锅，并加入360毫升凉白开混合。

4.将大米及浸泡的水、盐和白胡椒粉置入容杯，盖紧杯盖，打5分钟，打到变成稠状。

5.打开杯盖，将打好的米浆倒入电锅中，与切碎的芋头混合，放进电锅蒸煮，蒸好后冷却脱模，即完成芋头糕。

小叮咛

芋头糕适合三高和慢性肾炎患者食用。如果宝宝食用，适当减少调料的分量。