1、孕妇在空腹的时候不要进食绿豆汤,因为绿豆汤性寒,空腹喝绿豆汤对胃不好。
2、体质虚弱的孕妇,肠胃消化能力差,而绿豆中的蛋白质比鸡肉还多,如进食容易诱发腹泻。
3、服用特殊药物的孕妇不能喝绿豆汤,绿豆解毒功效也能分解药物,降低疗效影响治疗。
4、四肢冰凉、腹胀、腹泻、大便稀等病症的孕妇,最好不要喝绿豆汤,可能有诱发其他疾病的情况或者加重病情。
5、肾功能不好、脾胃虚寒的孕妇也不适宜喝绿豆汤,喝多可能会加重病情。
另外,外观上看我们挑选绿豆时要注意,挑子粒饱满,外皮蜡质的,不要挑选饱满度差色泽暗淡的绿豆;气味来说我们要挑选有正常清香味,没有异味或者不正常气味的。方法可以哈一口热气,立即嗅气味。
材料:
绿豆200g、海带25g、香草(也叫臭草)2g、陈皮(晒干的桔子皮)1小块、冰糖适量、水适量。
做法
1.绿豆:懒的话洗干净浸半小时,放在一边待用,如果想口感好的话,去掉绿豆壳。
2.香草/陈皮:如果是放陈皮的话,就要用水浸软,刮去瓢,再洗干净,香草的话洗干净就可以了。喜欢味道浓一点的就切碎,不太喜欢吃的就切大片一点,不过不要不放,不放就没有风味了。
3.海带:浸软,切成小段,喜欢吃起来有口感的就切宽一点,喜欢细腻一点的就切细一点。
4.在处理材料的同时,煲开一锅水,把绿豆、香草/陈皮、海带倒入锅里,中火煲2个小时左右,在煲的时候记得要加水,不然很容易糊,又或者会把糖水煲成糖浆。
5.当绿豆都煲烂了,就跟据自己的口味加冰糖,再煲15分钟。
正常情况下,绿豆汤有下火的作用,建议不有必要时最好在保胎期间不要喝。但是孕妈妈硬要吃的话,一定要注意数量不宜多,浓度不宜大,小心谨慎,由少到多。循序渐进才好。
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