乌骨鸡汤
食材:乌骨鸡1只,当归、黄芪、茯苓各9克。
做法:将鸡洗净,去脏杂,把药放入鸡腹内用线缝合,放砂锅内煮熟,去药渣,加入调味品后食肉喝汤,分2―3次服完。月经前每天l剂,连服3―5次。
功效:健脾养心,益气养血;适用于气血不足而致月经过少,经色稀淡,头晕眼花,心悸怔仲,面色萎黄,少腹空坠,舌质淡红,脉细。
母鸡艾叶汤
食材:老母鸡1只,艾叶15克。
做法:将老母鸡洗净,切块,同艾叶一起煮汤,分2―3次食用。月经期连服2―3剂。
食材:补气摄血,健脾宁心;适用于体虚不能摄血而致月经过多,心悸怔仲,失眠多梦,少腹冷痛,舌淡脉细。
食材:鱼肉200克、山药80克、黑枣适量、水适量。
做法:生鱼切成一节一节,把山药去皮切小块和黑枣泡于水中。煎锅倒少许油,煎生鱼至表面变黄。把山药、生鱼、黑枣一起倒锅中,倒入热开水。煮至汤色变浓白,下盐调味与撒入枸杞关火。
功效:黑枣营养丰富,含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素等。黑枣最大的营养价值是在于它含有丰富的膳食纤维与果胶,可以帮助消化和软便。
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