每100克海带的钙含量为241毫克。另外海带含藻胶酸、昆布素,半乳聚糖等多糖类,海带氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸,脯氨酸等氨基酸,维生素B1、B2、C、P及胡萝卜素,碘、钾、钙等无机盐,营养丰富,孕妇可适当食用。
推荐食谱:海带烧肉
原料:海带200克、五花肉500克、冰糖1小把、姜2片、生抽1/2汤匙、老抽1/2汤匙、香叶2片、五香粉1茶匙、植物油1汤匙、黄酒1/2汤匙
做法:
1、将海带泡去盐份洗净,卷成卷,切手指略宽的段,将海带条打成结;
2、五花肉成块,洗净控干水;
3、锅里倒入少许植物油,烧热后,放入五花肉;
4、煸炒变色出油后,放入姜片和香叶,继续炒;
5、加入老抽和生抽,冰糖一把,适量黄酒,五香粉;
6、加入过滤后的水,没过肉就好,大火煮开,转小火炖半小时;
7、加入海带结,继续炖20分钟即可。
黑豆的钙含量也是很丰富的,比平常的黄豆含量还高,每100克黑豆的钙含量为224毫克。黑豆中蛋白质含量高达36%-40%,相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍。且黑豆还含有人体必需的8种氨基酸,19种油酸,除能满足人体对脂肪的需要外,还有降低血中胆固醇的作用。
推荐食谱:黑豆雪梨排骨汤
原料:雪梨、两个黑豆、大半碗排骨、500克枸杞、20颗姜、3片水、8碗(3-4人份)
做法:
1. 黑豆洗净,用清水浸泡2-3小时;
2. 雪梨洗净削皮去芯,每个切4瓣;
3. 枸杞洗净稍浸泡;
4. 排骨洗净斩件,汆水捞起冲净;
5. 煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分钟,转小火煲一个半小时,下盐调味食用。
芝麻酱是日常食物中含钙量最丰富的,大约每100克芝麻酱中的钙含量为1057毫克。并且芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质,有很高的保健价值;芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高得多,经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处。
推荐食谱:芝麻酱
原料:黑(白)芝麻、葡萄籽油
做法:
1、芝麻先淘洗干净;
2、放入锅中开始炒芝麻,一开始的时候可以用中火,先把芝麻炒干,然后转中小火,炒到能够用手捏碎芝麻就差不多了,吃一口很香就可以了。
3、炒好的芝麻放凉后放入搅拌机;
4、把芝麻打成粉;
5、把打好的芝麻粉放一部分于搅拌机里再继续搅拌,然后加入适量葡萄籽油或者初榨橄榄油或者麻油,打到油和粉充分融合就好了;
6、把芝麻酱放入容器里,比如说玻璃瓶,放凉后放入冰箱保存。
还没有人评论哦,赶紧抢一个沙发吧!