苦瓜薏米排骨汤
原料:排骨段200克,苦瓜100克,水发薏米90克。
做法:1、将苦瓜洗净切段,薏米排骨段洗净备用,清水烧开,倒入排骨段,料酒,煮至开,捞出备用。
2、向砂锅内加入适量的清水烧开,放入排骨段,姜片,薏米,料酒,煮开后转小火煮约30分钟,至排骨七成熟,倒入苦瓜,继续煮约15分钟,至全部食材熟透,加入盐,鸡精,搅拌均匀,略煮片刻至汤汁入味即可。
功效:清热解毒,止带消炎。
芥菜黄豆粥
原料:水发黄豆100克,芥菜50克,水发大米80克。
调料:盐,鸡精,香油各适量。
做法:1、将芥菜清洗干净,切段,再切成碎末,备用,大米洗净。
2、向砂锅内加入适量的清水烧开,倒入黄豆,大米,搅拌均匀,用小火煮约40分钟对食材熟透,用勺子搅匀,倒入切好的芥菜,拌煮至熟软,放入适量的盐,鸡精,香油,煮至入味。
3、盛出煮好的粥,装入碗中即可。
功效:解毒消肿,抗菌消炎。
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