补钙
虽然牛奶中也含有很高的钙,但与它比起来,酸奶中所含的乳酸与钙结合,更能起到促进钙吸收的作用。一般来说,饭后30分钟到2个小时之间饮用酸奶效果最佳。但是,中医建议,要想发挥酸奶补钙的最大功效,酸奶要在晚上喝最好。
对于那些吃完午餐就坐在电脑前不再活动,每时每刻笼罩在电磁辐射中的上班族来说,在饭后2小时左右的时间喝一杯酸奶,对健康非常有益。另外,午后喝酸奶,还可以缓解紧张的心情以及工作压力。
防妇科炎症
酸奶营养丰富,其含有的乳酸菌、双歧杆菌等在肠道内可抑制病原菌和有害菌的生长繁殖,起到预防感染的作用。女性阴道炎,尤其是细菌性阴道炎,多是加德纳菌、厌氧菌等增多,乳酸杆菌减少,使阴道内生态系统失衡而引起。而酸奶对于肠道菌群失调引起的腹泻、便秘等疾病,喝酸奶可调整肠道环境,改善菌群失调,恢复气道内的菌群平衡调节人体的机体免疫力,从而提高感染性疾病的抗病能力,而不是仅仅通过改善阴道局部的酸性环境而起作用。
降血脂
从临床积累的经验观察发现,妇科病的治疗虽然是多种作用的综合效果,但经常饮用酸奶的妇女恢复得更快一点。发酵的酸奶还是钙质的最好来源,更易被人体所吸收和利用,其含有的酶也有助降低血脂。因此,妇女可以通过日常饮用酸奶获得其他的益处。
1、并非量越大越好
许多人喜欢喝酸奶,甚至把它当成了饮料,每天好几瓶。专家指出,喝酸奶并非越多越好,尤其是保健食品身份的酸奶,更要控制量。
2、空腹别喝饭后喝
由于胃酸有杀菌功效,因此,最好不要在空腹时喝含有益生菌的酸奶,一般选择饭后喝效果比较好。为了保留酸奶所含益生菌的活性,喝酸奶前后最好别喝热饮。
3、只能冷藏不能加热
很多人知道酸奶里千千万万的“菌”是好东西,但却不知道如何留住它们。专家介绍,在酸奶刚生产出来时,里面都是活菌,只有冷藏才能将活菌很好地保留下来。还有人喜欢把酸奶热了喝,这种做法更是暴殄天物了。
4、酸奶不是越稠越好
很多消费者认为酸奶越稠越好,但其实很多很稠的酸奶只是因为加入了各种增稠剂,如羟丙基二淀粉磷酸酯、果胶、明胶,过多的增稠剂虽然满足了口感,但对身体并无益处。
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