帮助3岁娃养成吃饭的好习惯，我是这样做的...

每个家长都希望自己的孩子在生活中养成好习惯，可是不知怎的，不良的习惯还是在不知不觉中伴随着孩子的成长，也许是我们一开始对孩子要求不高，也许是我们太忙了，也许是我们的方法不对，虽然我们一而再，再而三地纠正孩子的坏习惯，可随之而来的却是口服心不服。

在双胞胎奥利和查理的吃饭问题上，从6个月开始断奶，我就有意逐步锻炼他们独立吃饭的能力，后来他们近一岁，我产假结束，回去上班，孩子去幼儿园。两个上班族又独立带着两个孩子，我失去了原有的耐心，不管做什么就像是完成任务，越快越好，我开始不由地喂孩子吃饭。近两岁，从高椅换成儿童饭桌，这下自由了，两个孩子吃不了两口就到处乱跑。基于是‘’可怕的两岁‘’，孩子本身就会有很多叛逆的行为，我也没有太在意。可到了近三岁，我发现与他们同龄的很多孩子都可以坐着独立地把饭吃完，尤其是与他们年龄相近的堂兄妹，没有经过父母的许可，吃完饭也不会离开饭桌。奥利和查理还处在吃两口就乱跑，经常还要大人喂的状态。虽然孩子的生活很有规律，吃饭营养也搭配得当，但我对于他们吃饭时的行为表现太过随意，是要进行纠正的时候了。

纠正习惯是西方孩子行为教育（behaviour management)的一部分，提倡用"奖励"的办法鼓励孩子做正确的事情，并拥有积极的态度。而奖励措施的实施是有计划，有系统的循序渐进的过程，运用"勋章奖励表"是父母非常惯用的办法，可以根据具体情况制定评估和奖励制度，最重要的是坚持坚持再坚持。下面看看哥俩在3岁时我对他们进行的吃饭训练。

目标：1）尽量不剩饭，2）自己吃，不让大人喂，3）坐在座位上吃饭，没有吃完不离开座位，4）对于不熟悉不爱吃的食物至少尝试一下，5）多吃蔬菜。

选用此法的主要目的是纠正孩子的行为与态度，所以目标要切合实际，只要孩子的行为与态度有改善就是进步，我们不应该要求孩子不管什么食物一律通通吃下。

方法：1）勋章累计奖励法。首先列出目标设置中的项目，然后每日评估，对表现好的项目授以贴画勋章，每周末统计，勋章达到一定数额可以获得奖励。2）竞争法。这个方法对于双胞胎非常容易实施，谁的勋章多，谁就可以得到奖励。这里提到的奖励是一些象征性的小礼物，代表着荣誉，如果奖励太过厚重，就失去了训练的目的。3）饥饿法。这是处罚的一种，孩子坐在桌上吃饭，如果第一次离席，予以警告，第二次离席，再警告，第三次离席就把所有食物撤掉，不再给其他任何食物直到下一次的小吃时间（snack time)或下顿饭的时间，总之就是下一个你设定的孩子进食的时间。

结果与分析：

第一周与第二周我主要选用的是竞争法，主要是按照指定的项目，让兄弟俩比较看谁得到的贴画勋章多。这种行为比较的方法很直接，非常激励哥俩的竞争意识。让我吃惊的是‘吃饭时乱跑‘这项我认为最头痛的坏习惯竟然是成效最显著的。刚开始训练，孩子吃两口离开座位，我就做出把饭端走的动作，同时给予警告在下一个进食时间前没有任何食物，警告和行动起作用，同时提醒他们如果坐下来把饭吃完可以获得奖励勋章。两个孩子相互比较，所以进步很快。第一周下来，还没来得及真的实施‘饥饿法’，两个孩子就能坐在座位上把饭吃完。到了第三周时，习惯就变成了自然，我不再用奖励勋章激励他们吃饭，但是如果他们吃饭不离开座位，我会在之后表扬他们，继续给予勋章奖励（这在英文中叫做reforcement），这不是用奖励激发而是用奖励巩固正确的行为。另外一项进步较快的是自己吃饭，训练一开始，我就不再喂孩子，孩子本来有能力自己吃，只是我为了速度快或担心营养问题老是喂他们，养成了他们的依赖习惯。同样，自己吃饭在第一周就基本训练成功，到第三周就很自然地自己做了。

总结下来单纯性的习惯或者说行为问题并不难改变，只要讲方法，集中而不断地重复执行，坏习惯可以改，而且年纪越小越好改。比较难的是生理和心理方面的，比如说尝试自己不喜欢或不熟悉的食物，尽量不剩饭和吃蔬菜，虽然有勋章和奖品的诱惑，但孩子们还是常有抵触情绪。于是从第三周起，我采用勋章累计奖励法，设定目标（target)，每个人每周积累20个勋章以上，就会有奖励，而且加大奖励力度，取消竞争机制。这是让哥俩自己和自己比，对自己在生理和心理上的问题要努力克服。第三周我并没有看到像前两周显著的提高，有时哥俩对于自己不想尝试的东西，甚至说‘勋章不要了’。这时我意识到生理和心理上的成长不可超之过急。总体说来，经过三周的训练，孩子已经可以一直坐在饭桌前自己把饭吃完。虽然还是会有剩饭，还是不那么喜欢蔬菜，不愿尝试自己认为不喜欢的食物，但我不着急，我会保留勋章积累奖励的制度，鼓励孩子们不挑食，不偏食，而且敢于尝试新东西。每次看到孩子得到贴画勋章时开心的样子，我也为他们小小的‘成就’而感到开心。让孩子喜欢上更多食物，不挑食是一个长期训练和引导的过程。（欢迎阅读孩子偏食厌食，看英国专家怎么说！）

总结：孩子在成长的过程中会在不同阶段呈现出不同的喜好，家长最应该避免的就是给孩子过早下结论。比如孩子在某一时期不喜欢吃苹果，家长就断定孩子不喜欢吃苹果，不但不提供苹果，还会不断告诉别人自己的孩子不喜欢吃苹果。正确的做法是如果孩子某一时期不喜欢吃苹果，可以放一下，过一个阶段再去尝试。食物提供我们所需的营养，同时也是人生的一大乐趣。我们训练孩子吃饭，不仅是改掉吃饭时的一些坏习惯，更重要的是让孩子减少对食物的挑剔，建立营养观，同时排除对新食物的恐惧感。想想如果我们对于新的食物或烹饪总是充满兴趣，不管走到世界各地都能享受各种食物，人生也多了些许快乐，少了些许痛苦。改掉一些坏习惯也许可以在短期见效，但克服一些生理和心理问题是需要时间和耐心的。