小炒香干——把香干吃出火腿味

*小炒香干*

原料1：青蒜1把

原料2：香干8块

原料3：去皮大蒜3粒 干辣椒1小抓

制作 ：1、 蒜瓣切片

2、 青蒜切段

3、 香干切条

4、 取一个小碗，倒入酱油

5、 锅烧热油，放入干辣椒和蒜片炒香，再放入香干

6、 放入青蒜

7、 倒入酱油

8、 放入鸡精

9、放入盐调味后翻炒出锅即可

以前对香干无感，现在可是越吃越有胃口，大才子金圣叹说：豆干与花生米同嚼，有火腿味。没肉吃的时候，试试？