1.禁忌人群
不适用于患有糖尿病与高血压并存的人食用,脾胃虚寒、湿气很盛的人谨慎食用,女性经期不止也不宜食用,最近腹泻者少吃,孕妇、产妇也应该少吃。
2.不要吃太多
西瓜是生冷之品,吃多了易伤脾胃,一次食入西瓜过多,西瓜中的大量水分会冲淡胃液,引起消化不良和胃肠道抵抗力下降。
3.饭前或饭后别吃瓜
西瓜中大量的水分会冲淡胃液,在饭前及饭后吃都会影响食物的消化吸收,而且饭前吃大量西瓜又会占据胃的容积,使就餐中摄入的多种营养素大打折扣。
4.不要吃冰西瓜
为避免引起肠胃疾病,吃西瓜时还要选择新鲜的、熟透的西瓜,尤其不要吃在冰箱内冷藏的西瓜。
5.切开后要尽快吃完
西瓜破开后需尽快吃掉,以防止表面附着大量的细菌等有害物质。
西瓜除了切开直接吃之外还有很多其他的吃法,以下为大家介绍了一些:
1.鲜榨西瓜汁
材料:西瓜、水、冰块(也可以不放冰块)。
做法:
①将西瓜去籽,用小勺挖出西瓜瓤放入碗中。然后将西瓜瓤放入冰箱冷藏(冷藏步骤也可省略)
②榨汁机里放入西瓜瓤(有喜欢更甜更冰的就放少许冰糖和冰块)加入凉开水开3档榨30秒即可。
2.西瓜冻
材料:西瓜、琼脂、白糖。
做法:
①将西瓜瓤用勺子挖出来,放入盆中,将西瓜瓤用勺子挖出来,放入盆中。
②将西瓜用搅拌器打碎,过滤出西瓜汁。
③将西瓜汁放入干净的锅中(不能用铁锅,以免发黑),将泡软发涨的琼脂捞出,放入西瓜汁中;放火上煮开,将琼脂完全煮化,关火。
④将熬好的西瓜汁稍微晾凉,倒入西瓜皮或者容器中,凉后放入冰箱中冷藏,3小时候即可凝结成西瓜冻。
⑤可以用刀切成块,也可以用饼干模切成漂亮的形状。吃的时候放入冰镇的糖水中食用。
3.冰糖银耳西瓜盅
材料:西瓜、银耳、冰糖。
做法:
①准备好所用食材;将银耳用清水泡至1小时。
②把泡发的银耳冲洗干净,撕成小朵;把西瓜瓤和皮分开、把泡发的银耳冲洗干净,撕成小朵;把西瓜瓤和皮分开。
③银耳和西瓜皮同时放入汤锅中;加入清水和冰糖。
④大火烧开,转小火;煮至银耳软烂汤汁粘稠。
⑤稍凉后,去掉西瓜皮后盛入小盅中;加入冷藏的西瓜瓤丁即可。
4.QQ西瓜西米露
材料:西瓜、西米。
做法:
①将西米放入小锅里煮熟,要一边煮一边用勺子搅拌,否则西米会粘锅底。煮到西米半透明的时候,把西米放入凉水里冲洗,使之成为好看的粒粒状。
②将西瓜去皮去核后,用果汁榨汁机榨成汁,将西米加入西瓜汁即可。
③可在上面点缀几个西瓜球,冰镇后食用,味道更是美味。
5.蜜汁西瓜捞
材料:西瓜、糯米粉、色拉油、白砂糖、蜂蜜。
做法:
①把糯米粉与白砂糖混合,再加入清水,揉成面团。
②手沾少许色拉油,把揉好的面团搓成小团子;小锅烧水,水开后把搓好的糯米团子放水中煮熟。
③捞出后过冷水沥干待用,西瓜取一小部分西瓜果肉切小丁。
④剩下的西瓜果肉打成西瓜汁,西瓜汁与糯米团子混合拌匀。
⑤食用时放入西瓜果肉,淋上蜂蜜即可食用。
西瓜是碱性食物,所以想生男孩的朋友们也是可以吃的哦,但是切记不可多吃,因为西瓜是寒性食物水果,吃太多对肠胃不好,而且西瓜的糖分含量高,吃太多很容易引发糖尿病的哦~
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