1、中医将体质虚弱称体虚,把慢性疾病的虚弱称虚证,并将虚弱分为气虚、血虚、阴虚、阳虚四种类型。
2、结合心、肝、脾、肺、肾五脏,则每一脏又有气、血、阴、阳虚弱的类型,如肺气虚、脾阳虚等等。
3、中医理论是讲平衡的,只要人体气血阴阳平衡,就是健康,不足的是虚弱,需补养,多余的是病邪,要祛除,以其达到新的平衡,恢复身体健康。
1、气虚
释义:
所谓气,是人体最基本的物质,由肾中的精气、脾胃吸收运化水谷之气和肺吸入的清气共同结合而成。
为中医名词术语。是指由于元气不足引起的一系列病理变化及证候。
气虚是一种多发证,多因先天不足、营养不良、年老虚弱、久病未愈、大手术后及疲劳过度。
在临床上,气虚还包括肺气虚、心气虚、脾气虚、肾气虚诸证。
气虚同现代医学概念“亚健康”极为相似。亚健康的根本原因是阴阳气血不足,五脏功能低下,也与元气不足、气虚相符。
病因:
气虚多由先天禀赋不足,或后天失养,或劳伤过度而耗损,或久病不复,或肺脾肾等脏腑功能减退,气的生化不足等所致。
表现:
少气懒言、全身疲倦乏力、声音低沉、动则气短、易出汗,头晕心悸、面色萎黄、食欲不振,虚热,汗,脱肛,子宫下垂,舌淡而胖,舌边有齿痕,脉弱等,胃功能减退。
补气虚食品:
牛肉、鸡肉、猪肉、糯米、大豆、白扁豆、大枣、鲫鱼、鲤鱼、鹌鹑、黄鳝、虾、蘑菇等。可经常交替食用。
补气虚药膳食疗方举例:
玉珍鸡:母鸡一只洗净,鸡肚内放入桂圆、荔枝干、黑枣、莲子、枸杞各30g,加调味蒸食,可补气养精:
黄芪蒸鹌鹑:黄芪6-9g,鹤鹑2只共蒸食,可补气虚。
2、血虚
病因:
本证多因饮食不调,劳倦过度,情志不遂,失血过多,久病不愈或素体虚弱所致。
表现:
面色淡白或萎黄,唇舌爪甲色淡,头晕眼花,心悸多梦,手足发麻,妇女月经量少、色淡、后期或经闭,脉细等证候。
补血虚食品:
乌骨鸡、黑芝麻、胡桃肉、龙眼肉、鸡肉、猪血、猪肝、红糖、赤豆等,可经常交替选用。
补血虚药膳食疗方举例:
当归乌骨鸡:当归、黄芪各15g放入纱布袋中与乌骨鸡一只共蒸煮,吃鸡肉喝汤,可补血虚。
阿胶糯米粥:阿胶9g(打碎)与黑糯米60g共煮粥服食,可补血虚。
3、阴虚
释义:
阴虚,为中医名词术语。是指由于阴液不足,不能滋润,不能制阳引起的一系列病理变化及证候。
若阴虚火旺者,宜养阴清热。阴虚可见于多个脏器系统组织的病变。
常见者有肺阴虚证、心阴虚证、胃阴虚证、脾阴虚证、肝阴虚证、肾阴虚证等,以并见各脏器的病状为诊断依据。
病因:
阴虚成因多由热病之后、或杂病日久伤耗阴液,或因五志过极、房事不节、过服温燥之品等使阴液暗耗而成阴液亏少,机体失去濡润滋养物质所致。
表现:
头晕耳鸣,失眠多梦,健忘,腰膝酸软,性欲亢奋,遗精,女子经少或闭经,或崩漏,形体消瘦,咽干口燥,潮热,五心烦热,盗汗,颧红,舌红少苔或无苔,脉细数。
阴虚多因血虚,“阴虚生内热”,表现为五心烦热、口干咽燥,神烦气粗,尿黄便干等;体质虚衰、心悸气短、头晕眼花、精神状态差;月经不调、面色无华、黑色素沉着,黄褐斑、蝴蝶斑滋生;更年期困扰;过早进入更年期;一般多见于女士、各种机能亢进性疾病如肺结核、长期低热等。
补阴虚食品:
甲鱼、燕窝、百合、鸭肉、黑鱼、海蜇、藕、金针菇、枸杞头、荸荠、生梨等,可经常交替选服。
补阴虚药膳食疗方举例:
银耳红枣羹(或百合莲子羹):银耳、红枣(或百合、莲子)适量共煮羹当点心服食,可补阴虚。
甲鱼二子汤:甲鱼1只与女贞子、枸杞子各20g同煮汤,加调味,食甲鱼饮汤,连食数剂,可补阴虚和治肝肾阴虚所致的腰痛,遗精、头晕、目花等症。
石斛河鱼;石斛6g,河鱼1条共蒸食,可滋阴。虫草老雄鸭:虫草9g与三年老雄鸭1只共煮,吃鸭肉喝汤,可补阴虚。
4、阳虚
释义:
指阳气虚衰的病理现象。阳气有温暖肢体、脏腑的作用,如果阳虚则机体功能减退,容易出现虚寒的征象。
病因:
先天不足,禀赋虚弱;房室不节,肾气亏损;劳倦过度,耗损正气,形气受伤;七情过极,损伤脏腑,久而不复。
饮食不节,损伤脾胃,不能化生精微,气血亏虚,内不能和调于五脏,外不能洒陈于六腑,渐至表里俱虚。
起居失常,劳逸失度,损神伤形,耗气伤血;外感六淫,迁延失治,表邪入里,损伤脏腑,久则正气耗伤,久而不复;大病之后,失于调养。
表现:
畏寒怕冷,四肢不温。这是阳虚最主要的症状。
喜热饮,体温常偏低,腰酸腿软,阳痿早泄,小腹冷痛,乏力,小便不利,舌质淡溥,苔白,脉沉细等。
补阳虚食品:
黄牛肉、狗肉、羊肉、牛鞭、海参、淡菜、胡桃肉、桂圆、鹌鹑、鳗鱼、虾、韭菜、桂皮、茴香等,可经常交替选服。
补阳虚药膳食疗方举例:
海马童子鸡:海马9g,童子鸡1只,共蒸食,可补阳虚。
韭菜白米虾:韭菜200g,白米虾(或虾仁)100g,共炒,加调味,常服食,可补阳虚。
1、大枣益母草汤
做法:
大枣50克,益母草30克,红糖50克。大枣、益母草洗净,加水,大火烧沸,加红糖改小火煎煮,至溢出药昧即可。
作用:
每晚临睡前温服,分娩后30天内连续饮用。可补气养血、活血去淤。适用于产后体虚。
2、当归红糖蛋
做法:
当归10克,红糖50克,鸡蛋2个。当归洗净后加水700毫升,煎熬至500毫升,打入鸡蛋,加红糖,蛋熟即可。
食蛋喝汤,每天做早餐食用。
作用:
可补血活血、促进子宫恢复。适用于产后体虚,分娩后1月内选用。
3、归芪红枣鸡
做法:
当归20克,炙黄芪20克,红枣10枚,仔母鸡1只,米酒、味精、食盐各适量。
仔母鸡宰杀后去毛、内脏,洗净,在沸水中烫3分钟。将洗净的黄芪、当归、红枣塞入鸡腹内,加米酒、清水适量,小火煮至烂熟,去除药渣,调入食盐、味精即可。
吃肉喝汤.分娩后1月内均可以此佐餐。
作用:
可补气补血、活血健脾。适用于产后体虚。
4、鲜牛奶焖鸡
做法:
仔母鸡1只,鲜牛奶1000毫升,猪油10毫升,姜末、葱花、味精、水淀粉、食盐各适量。
仔母鸡宰杀后去毛、内脏,洗净,置沸水中烫3分钟,捞起,晾干。鲜牛奶倒入沙锅中,放少量盐,大火煮沸。将鸡放入.待沸腾.改文火煮至熟烂,捞起,切块上盘。再将猪油、牛奶、姜末、葱花、味精和水淀粉一起勾芡,淋在已装盘的鸡块上即可。
作用:
佐餐食用。可补气温中、滋养五脏、生津润肠。适用于产后体虚。
5、猪蹄鸡骨汤
做法:
猪排骨200克,猪蹄1只,鸡骨200克,香菜10克,姜末、葱花、味精、料酒、食盐各适量。
排骨、猪蹄、鸡骨洗净,剁块,同放锅中,加水适量,大火烧沸,去浮沫,加姜末、料酒、食盐,改小火煮至汤呈乳白色时,加香菜、葱花、味精即成。
作用:
佐餐服食,吃肉喝汤。可健脾益气、补肾益精、通乳下气。适用于产后体虚、乳少。
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