食谱材料:鸡蛋3个、葱3根;猪油、酱油、盐、胡椒粉、味精各少许;
食谱制作方法:
一、鸡蛋打在碗内搅散;葱洗净、切成末;
二、锅内放猪油烧至六成热,放汤,加盐;待汤开时,将搅散的鸡蛋倒入,用平勺抄底轻轻地推动,加酱油烧开出勺,撒上胡椒粉、味精即成。
怀孕初期食谱之花仁蹄花汤材料:花生米200克、猪蹄1千克、老姜30克、盐25克、葱10克、胡椒粉0.15克、味精0.1克
制作方法:
一、将猪蹄镊毛、燎焦皮、浸泡后刮洗干净;对剖后砍成3厘米见方小块,花生米在温水中浸泡后去皮,葱切花,姜拍破;
二、大锅置旺火上,加清水,下猪蹄,烧沸后捞尽浮沫,放进花生米、生姜;
三、猪蹄半熟时,将锅移至小火上,加盐继续煨炖。待猪蹄炖烂后,起锅盛入汤钵,撒上胡椒粉、味精、葱花即可。
怀孕初期食谱之青椒 牛肉丝食谱材料:牛肉80克、青椒2个;植物油、酱油、淀粉、葱末、姜末、蒜末、米酒、盐、糖、胡椒、香油、味精各适量
食谱制作方法:
一、牛肉洗净,横纹切丝,放适量米酒、酱油、淀粉、水拌匀,下锅前加一大匙植物油;青椒洗净,切细丝,入滚水烫约1分钟捞起;
二、锅内倒油1大匙烧热,加入牛肉丝,翻炒至牛肉丝九成熟捞起;
三、锅内倒油一大匙烧热,将葱末、姜末、蒜末拌炒后,加入牛肉、青椒及淀粉、盐、糖、胡椒大火迅速炒拌均匀,加入味精,淋上香油拌匀即可盛盘。
怀孕初期食谱之 菠萝炖鸡材料:鸡肉30克、新鲜菠萝150克、青椒1个、红椒半个;橄榄油、白 糖、精盐、水淀粉、醋、番茄汁、料酒、蒜片适量
制作方法:
一、菠萝冲洗干净、沥干水分切块;青椒、红椒洗净去籽切块;鸡炖用盐擦洗干净,斜切成十字花刀,放入开水中煮3分钟,捞出沥干水分;
二、锅里放橄榄油烧热,爆香蒜片、鸡肉、青椒、红椒及菠萝等,加上料酒焖5分钟;再加入用水淀粉、白糖、醋、番茄汁调好的芡汁勾芡,翻炒几下即成。
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