1.抑郁烦躁
可能缺维生素B1。它能增强人体的免疫系统,提高机体抗压能力,还有助于碳水化合物产生能量。维生素B1缺乏会导致疲劳、抑郁和烦躁,还可导致脚气病。
2.舌炎
可能缺维生素B2。它参与能量和脂肪的代谢,并有助于保持黏膜健康。维生素B2缺乏可导致舌头发炎、眼睑浮肿、脱发和红疹。
3.皮肤不好
可能缺维生素B3。它有助于保持良好的皮肤健康和神经与消化系统的正常功能。维生素B3缺乏可引起糙皮病。
4.食欲不振
可能缺维生素B5。它参与红血细胞生成,并支持肾上腺素的产生。维生素B5缺乏会导致食欲不振、便秘、呕吐等症状。
5.失眠
可能缺维生素B6。它有助于大脑发育,过量饮酒者容易缺乏,可出现失眠、烦躁和皮炎。
6.脸色不好
可能缺维生素B7,又称生物素。它有助于脂肪酸和来自碳水化合物能量的产生,缺乏会导致面色苍白或皮肤灰色、口舌生疮、脱发和虚弱。
7.贫血
可能缺维生素B12。它有助于在机体能量产生过程中,维持神经细胞和红细胞的稳定。维生素B12缺乏会引起疲倦、乏力、食欲不振、消瘦和贫血等症状。
1.维生素B1
每天服用超过5~10g时,偶尔会出现发抖、疱疹、浮肿、神经质、心跳增快及过敏等的副作用。
2.维生素B2
摄取过多,可能引起瘙痒、麻痹、流鼻血、灼热感、刺痛等。
3.维生素B3
有皮肤潮红、瘙痒、胃肠道反应,轻度肝功能减退及视觉障碍等。
4.维生素B5
至今所知,没有副作用。
5.维生素B6
摄入过量时可能导致所谓的神经病,即一种感觉迟钝的神经性疾病,最坏的情况是导致皮肤失去知觉。
6.维生素B9
服用大剂量叶酸可能会干扰抗惊厥药物的作用,诱发病人惊厥发作;口服叶酸350mg可能影响锌的吸收,而导致锌缺乏,使胎儿发育迟缓,低出生体重儿增加;掩盖维生素B12缺乏的早期表现,而导致神经系统受损害。
7.维生素B12
注射过量的维生素B12可出现哮喘、荨麻疹、湿疹、面部浮肿、寒颤等过敏反应,也可能相发神经兴奋、心前区痛和心悸。维生素B12摄入过多还可导到叶酸的缺乏。
1.鸡蛋
鸡蛋含有优质蛋白质,蛋黄含有胆碱,正是我们需求的维生素B的一种。一天最多三个鸡蛋,可以补充足够的蛋白质、钙、磷等矿物质,水煮或鸡蛋糕最易被人体吸收,炒或煎差之,最好不要高温过久烹调。
2.根茎类蔬菜
花菜、西兰花、卷心菜、莴笋等都是根茎类的,还有我们的淀粉类土豆地瓜也都算在内。根茎类蔬菜烹调简单,不像叶菜一炒就黏糊,而且处理起来比较省事,可以凉拌小炒都ok。
3.全麦带胚芽的面粉
全麦面粉一般都会磨的很精致,现在很难买到那种粗面粉了。所以通过面粉获取维生素B是比较困难的。
4.小米
小米可是不仅有维生素B,还有磷等矿物质。没事的时候做点二米饭,小米粥啥的吃点咸菜也很不错。关键是小米还可以养胃,是杂粮里口感比较好的了,不过什么都得有节制,再好也是杂粮,一次一小把就够了。
5.糙米或非精致白米
糙米口感不好而且不爱熟,所以很多人都拒绝吃。可是糙米的确是个营养丰富的东西啊!杂粮嘛,还是应该一周吃几次滴。不吃糙米就只有吃那种不是很白的米了,磨的不是很光那种应该口感不错。
6.酵母
啤酒酵母或者买酵母片吃,富含大量的维生素B,也可以吃发酵食品,馒头酸奶什么的都都可以,和其它食物组合一起吃也就能够一天所需的维生素B了。
7.鸡蛋
含有优质蛋白质,蛋黄含有胆碱,正是我们需求的维生素B的一种。一天最多三个鸡蛋,可以补充足够的蛋白质、钙、磷等矿物质,水煮或鸡蛋糕最易被人体吸收,炒或煎差之,最好不要高温过久烹调。
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