富含维生素C的食物

因为维生素C对胃有保护作用，能增强胃的抗病能力，所以要多吃富含维生素C的蔬菜和水果。饮食上最好能少食多餐，以清淡的食物为主，平时饮食注意要有规律，多吃一些容易消化的食物，对胃部也是一种保护。

富含维生素C的食物有：

水果：水果如柠檬、橙子、橘子、猕猴桃、草莓等维生素C含量高。

蔬菜：蔬菜中绝大多数绿叶菜、甘蓝、青椒等都含有丰富的维生素C。

止泻食物

肠胃炎患者最常见的症状就是腹泻，多吃以下食物有利于止泻，如马齿苋、薏苡仁、扁豆、山药、山楂、乌梅、苹果、荔枝、莲子、糯米、粳米、茨实、藕、火腿、乌鸡等。

软烂或流质食物

肠胃炎病人的消化吸收功能差，应采用易消化的半流少渣饮食，采用少量多餐的方法，以增加营养，改善症状。尤其是慢性结肠炎急性发作时，应食粥类、精米面类、鱼虾、蛋类和易消化的软烂食物，以使肠道得以休息。

肠胃炎食疗菜谱

1.羊肉萝卜汤

材料：

羊肉100克，苹果150克，豌豆100克，萝卜300克，香菜、胡椒粉、盐、醋各少许。

做法：

羊肉洗净，切成小方块，香菜洗净切成段待用。豌豆、苹果、羊肉、姜放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮1个小时，再放萝卜块煮熟，放盐、香菜等即成。用醋蘸食。

2.蜂蜜香油汤

材料：

蜂蜜30克，香油5克，白开水100毫升。

做法：

将蜂蜜、香油倒入碗内，搅拌均匀，加入温开水即可。

用法：每日晨起服食。

3.鲜芦根粥

材料：

新鲜芦根100克、青皮5克、粳米100克、生姜2片。

做法：

将鲜芦根洗净后，切成一厘米长的细段，与青皮同放入锅内，加适量冷水，浸泡30分钟后，大火煮沸，改文火煎20分钟。捞出药渣，加入洗净的粳米，煮至粳米开花，粥汤粘筒。起锅前5分钟，放入生姜共煮。一日分2次温服。

功效：

芦根清热养阴，青皮行气止疼，生姜和胃止呕，粳米养胃益脾。以上诸药配伍得当，共达泄热和胃，养阴止痛之功效。

4.萝卜粳米粥

材料：

鲜萝卜汁100毫升，粳米100克。

做法：

将萝卜洗净捣烂，取汁100毫升，同粳米一块加水500毫升，煮为稀粥。早晚温热服用。

功效：主治因肝胃气滞引起的胃炎。

5.松子仁糖

材料：

白砂糖500克，松子仁200克。

做法：

先将白砂糖放入锅中加少许水，用文火煎熬至粘稠，再加入松子仁，调匀。然后继续煎熬，直至用铲子挑起成丝状，不粘手时，停火，将糖倒在涂有食用油的盘中，待稍凉，将糖切成小块，即可食用。

用法：每次适量，每日2次

6.人参粥

材料：

人参10g，粳米100g,冰糖适量。

做法：

将粳米洗净，加水至1000ml，文火煮至烂熟后，加入人参粉和冰糖搅匀再煮至2—3沸，便用。

功效：

人参可补五脏，益元气，健脾止泻。凡脾胃虚弱，消化不好，大便时溏时泻，或餐后则便，水谷不化等可治。

肠胃炎不能吃什么

1.辛辣食物

辣椒如红辣椒或者贾拉普辣椒，都能够给食物增添精彩的辣，但同时也会扰乱食道。结果是会有一阵烧心的感觉，就如你吃进去的感觉一样。即使你用乳酸来降低它的辣，但你仍然摄取了辣椒的辣性。不要在辣味食物中添加高脂肪的奶油，可以采取较为温和的青椒。

2.豆类

豆类含有丰富的营养物质，但也能引起胃痛等问题。因为分解豆类需要的酶只能在腹部的细菌中找到，但如果你没有保持吃豆类的习惯，腹部可能没有足够的酶去消化豆类。结果就是产生气体和膨胀。所以煮豆类的时候加汤可以有助于这些豆类在胃部。在日常的膳食中逐渐增加豆类，这样有助于你产生所需的酶去分解豆类。

3.无糖香口糖

许多无糖香口糖重要的组成成份山梨糖醇可以导致食道气体的产生，同时摄入量也有着非常严格的要求，大部分的可以摄入2-3克基本没有问题，但有的食物有着10克以上的山梨糖醇的话就肯定会造成难以消化。

4.烟酒

人们在吸烟时候，烟雾中的有害物质，溶解并附着在口腔、咽喉部，随吞咽进入胃内，这些有害物质对胃黏膜也有很大损伤。因而，急性肠胃炎病人，一定要戒除烟酒，免得加重病情，甚至导致恶性变。

5.不洁膳食

由于被污染蜕变的食物中含有大量的细菌和细菌毒素，对胃黏膜有直接摧毁作用。

6.油炸食物

当你将食物浸到面糊中然后进行深炸，就是把食物变成了一种对于消化道来说有点硬的是食物。油炸的食物难免是油腻并且高脂肪的，两者都对腹部有害。假如肠道有炎症的话，油腻的食物就会引起恶心或者腹泻的症状。

7.酸性饮料

酸性的饮料会扰乱消化道，刺激敏感神经发热等，感觉就像胃酸倒流，但实际上只是一种干扰而已。而在腹部，多与的酸则会引起其他的问题。假如空腹饮用，实际上你的消化道已经充满了酸性物质，增加多余的酸性物质会引起腹痛。

8.过凉的食物

过凉的食物和饮料，食人后能够引发胃痉挛，胃内黏膜血管膨胀，不利于炎症消退。