晚上不吃饭不一定能减肥。
原因：
1、晚上不吃饭减肥方法，进行的时间应该是从下午五点之后，就不要再进食了，也就是将个人晚饭时间提前到5点之前。但是也要避免出现一种情况：吃了午餐后就不再吃东西了。这样会导致肠胃空空如也的时间长达10个小时，不利于肠胃健康。
2、晚上不吃饭可以减肥，但并不代表过度节食，而且过度节食不利于减肥。因为人体如果长期处于饥饿状态的话，机体就会自认为进入了饥荒年代，自动调节体内储存的脂肪和蛋白质来应对，而首选目标当然是乳房。
3、因为乳房是由脂肪和胶原蛋白构成的，此时体内的脂肪和蛋白质减少后，胸部就会失去支撑，变得松弛、下垂，而因为吃得少，营养不足，引起乳房腺体组织萎缩，最后导致胸部缩水。
1、三餐定量。青年男女一天的进食量大致如下：粮食500克，蛋一个，瘦肉100克，鱼150克，豆类200克，蔬菜500克，牛奶2oo克，植物油25克。
2、细嚼慢咽。有专家做过试验，肥胖男子用8—10分钟吃完的食物，消瘦者用了13—16分钟才吃完；肥胖女子用了11一13分钟吃完的食物，消瘦女子却需要15一18分钟吃完。
3、多吃多动。研究资料表明，胖人与瘦子在夜间无甚区别，消耗的热能大致相等。要害是在白天，胖子活动少，身体内部活动趋于缓慢，以致热能积存转化为脂肪。
4、少吃零食、甜食和甜饮料。例如每lm克花生、巧克力至少可产生热能500千卡，相当于吃进主食150克。
5、另外，在“节食”减肥的过程中，也需要增加运动锻炼。因为“节食”是为了减少摄入的能量，使肥胖者失去肥胖的“物质基础”；而“运动”则是为了更快捷、更有效的消耗多余脂肪。
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