豆腐

原因：

豆腐是由大豆而来，豆腐中含有大豆蛋白，大豆蛋白能够提供一种黄酮类物质，能够显著降低低密度脂蛋白水平，维护心脏的健康。

推荐：豆腐山药汤

1、豆腐400克，山药200克，蒜1瓣，酱油、麻油、葱花、精盐、味精各适量。

2、把山药去皮切丁，豆腐沸水烫后切成丁，花生油烧至五成热，爆香蒜茸，倒入山药丁翻炒遍，加上适量水。

3、待沸倒入豆腐丁，调味，煮沸，撒上葱花，淋上麻油。

燕麦

原因：

燕麦富含纤维素，同时有软化血管的作用，与蛋、奶制品，蔬菜水果等一同食用，营养均衡，对保护心脏有很好的作用。

推荐：奶香燕麦蛋羹

10克奶酪切成细末，与2汤匙燕麦粉、1个打好的鸡蛋液、1袋牛奶放到一起搅拌均匀，倒入有盖的碗中，或用优质保鲜膜封严。蒸锅上气后蒸10—15分钟即可。

马铃薯

原因：

钾对心脏病患者来说非常重要，由于其中含有大量的维生素c和钠、钾、铁等营养物质，其中以钾的含量最为丰富，研究发现每100克的马铃薯中就含有502毫克的钾，可以说它是当之无愧的高钾蔬菜。

推荐：肉末香葱小土豆

1、小土豆500克、肉末150克、香葱80克、油2匙、盐、生抽1匙、糖、黑花椒粉、姜

2、香葱择洗干净，切细末;姜片切末。

3、锅内放水，将洗净的小土豆放入先煮20分钟左右，煮到小土豆略软，关火沥水。

4、炒锅加油烧热，下姜末略煸后，下肉末炒散到发白时，下小土豆，炒匀。

5、将小土豆拨开略煎香，中间翻炒几次，加盐、糖、生抽调味，加入半碗水，烧开，转小火。

沙丁鱼

原因：

沙丁鱼含有大量的OMEGA—3脂肪酸、钙质与烟酸。起到强壮心脏，预防心脏病发生的功能。

推荐：烧沙丁鱼

1、沙丁鱼2条，油1汤匙，郫县豆瓣酱1汤匙，盐5克，白糖2克，味精2克，生抽1汤匙，料酒1汤匙，醋1汤匙，葱姜蒜适量。

2、把鱼去腮、去内脏，反复冲洗干净，葱姜蒜切碎备用。

3、热油、放入葱姜蒜炒香，加郫县豆瓣酱，小火慢慢炒出红油，放入沙丁鱼。

4、先后烹入醋、料酒，加适量的生抽，加入清水，烧制5分钟，加盐、白糖、味精调味。

5、翻面后再烧3分钟，旺火收汁，即可关火。

水果

1、苹果

因为苹果富含纤维物质，可补充人体足够的纤维质，降低心脏病发病率，还可以减肥。

2、杏

含有丰富的β胡罗卜素，能很好地帮助人摄取维生素A。

3、香蕉

钾元素的含量很高，这对人的心脏和肌肉功能很有好处。

4、黑莓

同等重量黑莓中纤维物质的含量是其他水果的3倍多，毫无疑问对心脏健康有帮助。

5、蓝莓

是种特别的水果，多吃蓝莓可减少尿路感染的几率。

6、甜瓜

维生素A和C的含量都很高，是补充维生素的理想食品。

7、樱桃

能帮助人保护心脏健康。

8、越橘

能帮助减少尿路感染的几率。

9、葡萄柚

维生素C的含量很高。

10、紫葡萄

其类黄酮等物质能对心脏提供三重保护。

心脏病人的注意事项

1、适量的限制食盐的摄入，以免引发水肿。

2、戒刺激性食饮和兴奋性药物。辣椒、生姜、胡椒、烟、酒和大量饮浓茶，服咖啡因、苯丙胺等兴奋药对心脏也会带来负担，在风心病患者心功能不佳时，尤当注意。

3、少量多餐。心脏病的饮食禁忌中病人不宜吃得过多，每日总热能分4～5次摄入，以减少餐后胃肠过度充盈及横膈抬高，避免心脏工作量增加。

4、应吃易于消化的食物。心脏病病人由于血液循环功能减退，胃肠道瘀血、水肿，影响食物的消化、吸收。

5、适当限制蛋白质和热能的摄入。心脏病的饮食禁忌zai9心力衰竭时，每日蛋白质可控制在25～30克，热能600千卡;2～3日后，蛋白质可加至40～50克，热能1000～1500千卡。