预防心血管疾病

可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，对心脑血管病起到一定的预防作用。

食用方法：燕麦片+蜂蜜

拿免煮的为例子，80°的水温泡三分钟，等燕麦片稍凉的时候就可以兑些蜂蜜到里面了，香甜的一晚燕麦片就完成了。

降低血糖

经常食用麦片对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效。

食用方法：燕麦南瓜粥

燕麦30克，粳米50克，小南瓜1个，葱花、盐各适量。南瓜洗净削皮，切成小块。粳米洗净，放入锅中，加水适量，大火煮沸后换小火煮20分钟，再放入南瓜块、燕麦，用小火煮10分钟。熄火后，加入盐、葱花等调味即成。

润肠通便

燕麦粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易导致脑血管意外，燕麦能解便秘之忧。

食用方法：小白菜鸡蛋麦片

小白菜80克，燕麦片100克，鸡蛋1个，盐、香油各适量。锅中注入清水适量，烧开，把鸡蛋打入锅内搅散，小白菜切碎放入，待水烧开后，放入燕麦片并不停搅动，烧开后加盐，淋上少量香油即可。

补充钙质

可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品。

食用方法：香蕉奶香麦片粥

生燕麦片100克;牛奶1袋，生麦片放入500ml的水中，大火煮开，然后小火慢煮20分。等到燕麦很粘稠的时候放入牛奶。把香蕉切成薄片，放到锅内，香蕉温一下就可以了。1分左右就可以关火了。

延年益寿

麦片中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。

食用方法：草莓牛奶燕麦粥

全脂牛奶100cc、即食燕麦片2汤匙、草莓果酱1小匙。将牛奶倒入锅中，加入燕麦片，草莓果酱，用小勺搅匀开，用小火加热，牛奶稍热的时候就可以了。稍等2分钟就可以食用了。

美白祛斑

麦片中含有大量的抗氧化成分，这些物质可以有效地抑制黑色素形成过程中氧化还原反应的进行，减少黑色素的形成，淡化色斑，保持白皙靓丽的皮肤。

食用方法：山药牛奶燕麦粥

牛奶500毫升，燕麦片100克，山药50克，白糖适量。将牛奶倒入锅中，山药洗净去皮切块，与燕麦片一同入锅，小火煮，边煮边搅拌，煮至燕麦片、山药熟烂，加白糖调味即可。

吃麦片的注意事项

1、注意食材的搭配

燕麦和牛奶搭配有利于蛋白质，膳食纤维，维生素，及多种微量元素的吸收;和山药搭配益寿延年，是糖尿病、高血压、高血脂患者的食疗佳肴;和南瓜搭配益肝和胃，润肠通便，降血压，降血脂。

2、不适宜一次性吃太多

食用燕麦的时候，一次不宜食用太多，每天以40克为佳，否则会造成胃痉挛或腹胀。

3、注意不要将燕麦和麦片的概念混为一谈

麦片是多种谷物混合而成，如小麦、大米、玉米、大麦等，其中燕麦片只占一小部分，甚至根本不含有燕麦，和燕麦不是同一个概念的食物。