电磁辐射

电磁炉是用交流电产生的微波使食物中的水分子以每秒钟几十亿次的速度旋转，造成分子间产生摩擦，使食物快速加热。而这种微波会产生电磁辐射，如果长期受到强烈的辐射，会给身体造成隐患，比如会使人的神经变得衰弱，继而产生头痛、失眠、心律失常等症状。孕妇长期被辐射则会导致胚胎发育不良，出现流产或者胎儿畸形的情况。甚至长期被辐射，会造成部分细胞的癌变，增加得恶性肿瘤的几率。

食物营养流失

微波炉在加热食品的过程中也会造成食物中营养成分的的损失。曾有报告指出，微波食品中的矿物质、B族维生素、维生素C和维生素E的损失量是相当大的，蛋白质也有一定程度的少。

产生致癌物质

微波一些食物时，尤其是隔夜做好的青菜，由于隔夜的青菜中已经产生了不少亚硝酸盐，在微波的作用下很容易生成致癌物质;牛奶、水果、麦片中的氨基酸也会在微波后转化为致癌物;有些盛放食物的塑料在受热的时候也可能会释放出一些有害的成分。

危害身体健康

有研究表明，长期食用微波炉食品，还会致使男性和女性荷尔蒙的分泌出现异常，并且导致永久性的脑损伤，造成记忆力下降，注意力无法集中，情绪波动，智力下降，心脏病等。

微波炉使用注意事项

微波炉是会有一些危害，但其实只要你使用微波炉时做好这些事项，就能很好的预防这些危害的发生。

1、孕妇、婴儿吃的东西尽量少用微波炉加热，最好用水加热。

2、微波炉加热食物时候，为了防止水分流失，可以稍微盖住盖子。

3、使用微波炉热东西的时间不要太长，两分钟左右就可以了，最好不要超过8分钟。

4、不要用用普通塑胶容器，要用专门的微波炉器皿盛装食物放入微波炉中加热，以免塑胶容器变形或放出有毒物质污染食物，危害人体健康。

5、不要长时间在微波炉前逗留，开启微炉后，人应远离微波炉或人距离微波炉至少在1米之外。

6、微波炉不能加热鸡蛋、半熟食物，也不能用来解冻食物。

7、不能把微波炉放在卧室，同时应注意微波炉上的散热窗栅不能被覆盖。

8、食物加热后不要直接用手去拿，应该用防热手套或者垫子取出，以防被灼伤。