变换新滋味!巧做奶油豆腐意大利面

★奶油豆腐意大利面

食材：

豆腐170公克、牛奶300毫升、洋葱1/2颗、盐少许、胡椒粉少许、意大利面2人份。

作法：

1.在果汁机中，放入用滚水烫过的豆腐和牛奶搅碎。

2.洋葱和培根切丝。

3.在锅子中，放入步骤2的食材拌炒。

4.在步骤3中，放入步骤1的牛奶豆腐，加入盐和胡椒粉调味，以小火续煮至豆腐入味。

5.在锅子中，放入以滚水煮6分钟的意大利面和步骤4的食材拌炒后即可上桌。

欢欢仙子的烹调小叮咛：

1.若想要吃到更浓的乳脂味道时，可加入些许的无糖鲜奶油。

2.烹煮时直接放入嫩豆腐，或将一般豆腐烫煮过后再使用。

3.在煮意大利面过程中，放入少许的盐，可使面的味道更可口。

4.煮意大利面的时间需照包装纸上的标示时间短 1~2 分 钟， 面 才不致于糊掉。

丫曼达这样做：

如果孩子不喜欢豆腐的味道，可以改用无糖豆浆来料理，再加点红萝卜丝、玉米粒或是培根片。意大利面也可以用螺旋面、通心粉或是笔管面代替，市面上还有很多卡通造型的意大利面可以使用，吸满汤汁的意大利面，让人忍不住一口接一口。