预产期饮食注意事项之原则篇

少吃多餐

饮食要以量少、丰富、多样为主，一般采取少吃多餐的方式进餐，要适当控制进食的数量，特别是高蛋白、高脂肪食物，如果此时不加限制，过多地吃这类食品，会使胎儿生长过大，给分娩带来一定困难。女性怀孕后胃肠功能减弱，过冷的食物会使胃肠血管突然收缩。

拒绝过高胆固醇

脂肪性食物里含胆固醇量较高，过多的胆固醇在血液里沉积，会使血液的黏稠度急剧升高，再加上妊娠毒素的作用，使血压也升高，严重的还会出现高血压脑病，如脑出血等。饮食的调味宜清淡些，少吃过咸的食物，每天饮食中的盐量应控制在7克以下，不宜大量饮水。

保证营养

孕妇要摄取足够的优质蛋白质和必需脂肪酸，但尿蛋白高的孕妇应限制蛋白质、水分和食盐的摄入，多吃植物性油。注意均衡营养，平常的饮食生活要节制食盐的 摄取，热量高的食物、甜食、米、面包等主食不要吃太多，要多吃含有优质蛋白质的蛋、牛奶、肉类以及大豆制品等，同时也要考虑食用含有其他营养成分的食物。

体积小食物

孕妇应选体积小、营养价值高的食物，如动物性食品，避免吃体积大、营养价值低的食物，如土豆、红薯，以减轻胃部的涨满感。特别应摄入足量的钙，孕妇在吃含钙丰富食物的同时，应注意维生素的摄入。消化功能减弱，而出现腹泻、腹痛等症状。

易消化的食物

牛奶、巧克力糖及自己喜欢的饭菜等。产妇必须有足够的能量供给，才能有良好的子宫收缩力，宫颈口开全才有体力把孩子生出;另外汽水会消耗准妈妈们体内的铁质，从而导致贫血，影响宝宝发育。

蔬果充足

蔬菜和水果补充不够，容易导致大便秘结，不利于分娩顺利进行，医生建议产妇可以适当吃一些水果和蔬菜。但值得注意的是，体质偏寒的产妇最好少吃寒性的蔬菜。韭菜也是产妇不宜食用的蔬菜，韭菜性温味甘，产妇多食容易上火，会引起口舌生疮、大便秘结或痔疮发作。而母体的内热可以通过乳汁使婴儿内热加重，不利于婴儿的健康。

避免刺激性食物

梨、柿子、乌梅等水果也不利于产妇和胎儿的健康。梨是寒性水果，产妇慎用;柿子性大凉，其中的单宁成分容易与铁质结合，妨碍人体对铁的吸收;乌梅味酸微涩，这种酸涩食品会阻滞血液的正常流动，不利于恶露的排出。因此产妇不宜大量食用乌梅;杏的热性及其滑胎特性，为孕妇之大忌。杏仁中含有剧毒物质，小儿食用7^10个杏仁即能致死，故孕妇应禁食。孕妇大量饮用含咖啡因的饮料和食品后，会出现恶心、呕吐、头痛、心跳加快等症状。咖啡因还会通过胎盘进入胎儿体内 影响胎儿发育;孕妇进食过多味精可影响锌的吸收 不利于胎儿神经系统的发育。

不要大补

人参等补品，产妇也不宜吃。人参含有多种药物有效成分，如作用于中枢神经心脏玄关的人参辛苷，能使人体产生兴奋作用，会导致食用者出现失眠、烦躁、新生不宁等一些劣质在。而桂圆辛温助阳，孕妇食用后易动血动胎。

预产期饮食注意事项之食谱篇

肉炒百合

材料：猪瘦肉片100克，干百合50克，鸡蛋1个(取蛋清)，调料 盐、水淀粉、植物油各适量。

做法：

1)将干百合用水泡发，洗净，焯水;猪瘦肉片用盐、水淀粉、蛋清拌匀，腌渍入味，备用。

2)锅置火上，倒油烧热，放入猪瘦肉片滑炒，捞出，备用。

3)锅置火上，倒油烧热，放入百合翻炒，放入肉片，加入盐翻炒均匀即可。

木耳鸭肝烩

材料：鲜鸭肝300克，红甜椒20克，木耳20克，植物油、盐、味精、胡椒粉、料酒、水淀粉、葱段、姜片、香油各适量。

做法：

1)鸭肝切厚片;木耳用温水泡发后洗净切小朵;红甜椒切成红甜椒圈。

2)锅内加水，待水开后下入鸭肝，用中火稍煮一会儿，倒出冲洗干净。

3)另起锅倒入油烧热，爆香葱段、姜片，下鸭肝、木耳、红甜椒圈，加入少许料酒翻炒一下，加入少许清水用中火焖5分钟，再放入盐、味精、胡椒粉焖2分钟入味，用水淀粉勾芡，淋上香油即可。

黄豆焖鸡翅

材料：黄豆、水发海带各50克，鸡翅4个， 葱段、姜末、姜汁、盐、植物油、清汤各适量。

做法

1)将黄豆、海带分别洗净，海带切片，同葱段、姜末放入锅中煮熟;鸡翅用姜汁、盐、葱段腌渍入味，备用。

2)锅置火上，倒油烧至八成热，放入鸡翅，翻炒至变色，加入黄豆、海带片翻炒，加入适量清汤，转小火焖至汁浓即可。

预产期饮食注意事项之元素篇

叶酸：

因为叶酸会影响胎儿脑部和脊髓的发育，摄取不足将会导致胎儿神经管畸形(如脊柱裂)。孕妇在孕早期摄取足够的叶酸可有效地降低神经管畸形的发生。

铁：

铁对于孕期母亲红细胞的生成，胎儿的成长及新生婴儿的红细胞生成特别重要。孕期所需的铁是平时的两倍，孕期缺铁将导致贫血。

锌：

锌对于确保胎儿以及宝宝出生后的正常发育非常重要，锌摄取量低可能会影响宝宝的出生体重。

钙：

钙非常重要，它能帮助您和宝宝建造强壮的牙齿和骨骼。怀孕期间缺乏钙质会导致肌肉痉挛，如腿抽筋，此外摄取足够的钙质可预防孕期高血压的发生。奶和奶制品是食物中钙的最好来源，不仅含量丰富，而且吸收率高。蔬菜、豆类、油料种子、虾皮、海带和发菜含钙也很丰富。

预产期饮食注意事项之功效篇

鹅蛋

鹅蛋不仅十分有营养，而且清脑益智，可以改善记忆力。此外，孕妇在妊娠后期特别是临产之前吃鹅蛋，还可以去胎毒。鹅蛋甘温，可补中益气;故可在寒冷的节气的日常饮食中多食用一些，以补益身体。一般人均可食用，适宜用量，每天一个。更是老年人、孕妇、儿童、体虚、贫血者的理想营养食品。

白莲须

白莲须就是白莲子的须，在药用方面有固精止血的功效。白莲须煲鸡蛋能去胎气，又可治产妇产前产后阴痒，使婴儿皮肤白净。当孕妇将近分娩时，年长的一辈会用白莲须煲糖水给她们吃，可能由于它具有止血的功用。

橄榄

橄榄内含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、有机酸及维生素等，孕妇及哺乳期食橄榄，对婴儿大脑发育有明显的促进作用，可使婴儿变聪明。还有防治心脏病、保护胆囊的功能。近年来还用于配合治疗咽喉癌和其他肿瘤。至于橄榄去胎毒作用，并没有像鹅蛋和白莲须那样得到广泛认可，只局限于川渝的地区，认为青果炖猪肚可以去妈妈体内热毒。

健康小提示

准妈妈也不必过分担心胎儿太胖，因为胎宝宝的大小与准妈妈的自身条件也是有关系的，比如7斤的宝宝对于身高1.5米的准妈妈来说很困难，但对于1.7米的准妈妈就是正常了。所以准妈妈们只要把握自身体重增长幅度在一周内不超过1公斤即可，而宝宝的体重范围为2.5公斤至4公斤都是正常的。

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