3道辅食，让宝宝练习手眼协调

手指食物(Finger Food)，就是指让宝宝练习抓取食物进食，这样能训练手与眼睛的协调度，还能锻炼宝宝的小肌肉。宝宝从6个月大开始(或是想伸手跟你抢汤匙的时候)，就能让他们练习了，基本上月龄越小的宝宝，因为抓握能力较不足，所需的手指食物尺寸也要较大，才能让他们容易抓取。

NOTE

还没长牙的宝宝，可以先给他们较软、易吞咽、易抓取的手指食物。

● 豆腐汉堡排

豆腐含有丰富的蛋白质、维生素、卵磷脂，对大脑的生长发育很有帮助。

【材料】

有机豆腐半盒、猪绞肉200g、香菇1朵、红萝卜少许、葱少许、酪梨油(或橄榄油)少许

【作法】

1. 取1/3绞肉、葱、豆腐、香菇、红萝卜，放入搅拌机或调理机切成细碎。

2. 将剩下的绞肉与步骤1混合并搅拌均匀，再捏成一颗颗球型状。

3. 取一平底锅，放入酪梨油加热后，再放入绞肉球煎。

4. 煎的时候压平，煎至两面金黄即可。

● 鸡肉面线蛋煎

市售一般的面线都比较咸，建议可以挑选「低钠面线」给宝宝食用，才不会对肾脏造成负担。

【材料】

鸡胸肉少许、鸡蛋1颗、低纳面线1小把、酪梨油(或橄榄油)

【作法】

1. 鸡胸肉切细碎后，把面线跟鸡肉先烫熟捞起备用。

2. 鸡蛋打入蛋盆，与鸡胸肉拌均匀。

3. 取平底锅，热锅后倒少许油，将面线铺平。

4. 倒入鸡肉蛋糊，煎至两面金黄，这分量约可分成4等分。

● 包菜饭卷

包菜营养丰富，其中钙、铁、磷的含量名列各类蔬菜的前五名，又以钙含量最丰富。

【材料】

酪梨油(或橄榄油)少许、白饭半碗、红萝卜少许、鱼片少许、包菜叶5片(与小孩手掌差不多大小)

【作法】

1. 取平底锅，热锅后倒入些许酪梨油，将白饭、红萝卜(切碎)、鱼肉片(切碎)等食材拌炒至熟。

2. 包菜叶烫熟后，将步骤1的食材用小汤匙挖约1～2匙，平铺于包菜叶上。

3. 于包春卷手法相同，紧紧卷起即可。