苦味食物中因含有生物碱、尿素类等苦味物质,所以才苦,但这些苦味物质却有解热祛暑、消除疲劳的作用,因此,孕妇上火可以吃苦味食物降火,比如苦瓜、苦菜、苦丁茶、芹菜、芥兰等。
1、苦瓜
苦瓜能降火大家都知道,孕妇上火时不妨吃一些苦瓜,凉拌、炒、煲汤或者打成汁,只要能把苦瓜做得熟且不失青色,都有不错的效果。而且除了降火外,苦瓜还有改善孕妇的消化吸收、增进食欲,降血糖降血脂的作用。虽然苦瓜的降火效果最佳,但是苦瓜性寒凉,且含有微量的奎宁,孕妇要少吃。
2、苦菜
苦菜性味苦寒,有清热解毒、凉血的功效,孕妇吃苦菜可以降火。而且苦菜中还含有丰富的维生素和多种微量元素,能预防孕妇贫血。但孕妇要记住,苦菜为寒性食物,脾胃虚的孕妇不宜多吃。
凉能克制火,孕妇上火可以寒凉的水果降火。比如梨、西瓜、香蕉、苹果等。但孕妇要注意了,寒性水果不能多吃,一定要适量,否则物极必反,会让孕妇消化不良,肠胃功能紊乱。
1、梨
梨因鲜嫩多汁被称为“天然矿泉水”。具有清热解毒、生津润燥、清心降火的作用。还可帮助消化、促进孕妈咪食欲,并有良好的解热利尿作用。
2、西瓜
西瓜是解渴消暑的最佳之品,能清暑利湿、养阴生津。但西瓜性凉,并含有大量的葡萄糖、苹果酸、果糖和维生素等,但对脾胃虚寒、寒积冷痛的妈咪来说不宜食用。
3、香蕉
一般人认为败火以食香蕉为最好,中医认为香蕉性味甘寒微涩、无毒,具有清热止渴、清胃凉血、润肠通便、降压利尿等作用。不过,脾胃素虚、阳气不足的妈咪要少吃香蕉,以免适得其反,反会使虚火更旺。
西芹百合炒草莓
原料:西芹、百合、草莓 、盐、食用油、大蒜、水淀粉各适量
做法:
1、将西芹洗净,切菱形片;百合洗净用清水泡3-5分钟;草莓洗净去蒂,切片;大蒜切碎粒。
2、锅置火上加适量清水烧沸,加入盐,下入西芹、百合焯水断生,捞出沥干水。
3、锅置火上少许油烧热,下入蒜粒爆香。
4、加入草莓、西芹、百合,放入盐翻炒均匀。
5、勾入薄芡即可装盘。
功效:草莓不但好吃,还有药用价值。中医认为它有去火功效,能清暑、解热、除烦。
莲藕猪骨汤
食材:莲藕350g,栗子100g,猪骨350g,红枣、淮山、盐、姜片各适量。
做法:
1、栗子去壳后,煮5分钟,去掉皮衣
2、莲藕切片,栗子、猪骨焯水备用。
3、把所有材料放入电压锅中,加入适量的水,电压锅开始工作。
4、40分钟后,猪骨煲至熟,下盐调味即可。
功效:莲藕生用可凉血去热,熟食可润燥止渴、滋阴润喉,养心安神。
孕妇上火要多喝水和多吃甘甜爽口的新鲜水果和鲜嫩蔬菜,特别是钙、镁、硅的含量高的蔬果,有宁神、降火的神奇功效,比如甘蓝菜、花椰菜和苹果、葡萄等,孕妇要多吃和常吃这些食物。
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