菜花是日常蔬菜中比较常见的一种蔬菜,但是产后水肿的产妇却不宜多吃,因为菜花是滋阴的,含水分又很高,所以不合适水肿的病人吃,当然产后及时没有水肿,也是不建议吃菜花,因为产后身体还比较虚弱,吃菜花不利于消化,对身体恢复不利,还有可能影响泌乳,所以产后水肿是不能菜花的哦。
因为咸菜中盐分的含量比较高,如果人体摄入的盐分过多,那么多余的盐分排不出去,积蓄在人体组织之中,为了达成膜两边的平衡,便吸收水分来稀释这些盐分,结果人体组织中便积水,这样会导致水肿无法消除,还有可能加重,所以产后水肿是万万不能吃咸菜的。
吃咸菜可以调节胃口、增强食欲、补充膳食纤维,但其中的健康隐患也不少。新鲜蔬菜在腌制时,所含的维生素C几乎会“全军覆灭”,因而腌咸菜的营养价值远比鲜菜要低。更严重的是,咸菜中含有较多亚硝酸盐,进入人体后会生成致癌物亚硝胺,让人吃时总有后顾之忧。
油炸过程中,油脂持续受热,会发生水解、氧化、聚合、环化、热解等各种化学反应,产生大量油脂氧化聚合产物。其中多环芳烃类致癌物就是油脂长时间加热的代表性物质,最有名的当数“苯并芘”,它有强烈的接触致癌性,会增加胃癌、肠癌等消化道癌症的危险。油炸过程中还会产生少量的反式脂肪酸,而它对心脏健康十分有害。氧化聚合后吃起来有点发粘的油脂还会损害血管、肝脏和消化道。因此油炸品阻碍身体代谢,是水肿元凶之一,也要尽量少碰。
其实上面列出来的知识一部分产后水肿不可以吃的食物,还有很多高盐高钠、重口味的食物也一样是不建议吃的,所以宝妈们要有自己的判断力,哪些可以吃,哪些不能吃,自己做到心中有数。这样都是对自己的健康和宝宝的成长有好处的,宝妈们千万要管住嘴哦!
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