叶酸是预防宝宝出生缺陷的一种重要方式。因为人工受孕胎儿畸形的可能性相比自然受孕要高一些,所以在做人工受孕之前就要开始补充叶酸。
叶酸分为两类,一类是天然叶酸、一类是合成叶酸。
天然叶酸:很多食物中都叶酸,尤其是绿色蔬菜和动物的肝脏,比较常见的富含叶酸的时候有菠菜、猪肝等。天然的叶酸最大的缺点就是不稳定,尤其是在烹饪过程中会大量流失,所以采用食补的方法摄取的叶酸是远远不够的。
合成叶酸:合成的叶酸纯度和吸收度非常高,是用硝基苯甲酸为主的原材料,经过酰氯化、浓缩。还原和重新组合等系列程序加工而成。合成叶酸主要从动物的肝脏浸泡的液体中提取原料,然后加工合成。也就是我们平时所说的叶酸片。
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