荠菜黄鱼羹
准备材料:新鲜小黄鱼、荠菜、葱姜、料酒、盐、白胡椒粉、鸡精、淀粉、香油。
做法:
1 、小黄鱼去头、鳞、鳃肠洗净,加料酒、盐、葱姜隔水蒸5-6分钟至熟。
2 、将蒸熟的小黄鱼放凉,仔细去除鱼骨取肉备用。
3、 荠菜择去黄叶剪去根须洗净,入沸水锅中焯一下捞出立刻浸入冷水降温。
4 、将降温后的荠菜稍挤水分后切碎备用。
5、 锅里放入少许油烧热,放入葱姜末小火煸香,放入黄鱼肉,加入适量高汤或清水。
6 水开后放入荠菜末,加盐、白胡椒粉、鸡精调味,最后用水淀粉勾薄芡,滴几滴香油即可。
营养小贴士:黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素,对人体有很好的补益作用;黄鱼含有丰富的微量元素硒,能清除人体代谢产生的自由基,能延缓衰老,并对各种癌症有防治功效。
1、避免易导致回奶的食物
哺乳期妈咪需要给宝宝提供充足的奶水,所以一些易导致回奶的的食物就尽量不要吃,如大麦、韭菜、大料这些都应当避免。
2、忌食腌制或过咸的食物
哺乳期不能吃腌制的鱼,肉一类食物,一般成人每天食盐量为4.5~9克,根据平时习惯,不要忌食盐,也不要吃得太咸.乳母食盐过多,会加重肾脏的负担,对肾不利,也会使血压增高。
3、忌食过量味精
食用味精对婴儿发育有严重影响.特别是对12周以下的婴儿,会造成婴儿智力减退,生长发育迟缓等不良后果,乳母在哺乳期最好忌食味精,千万不要贪鲜顿顿喜食味精。
4、忌食辛辣或油炸食品
哺乳期产妇不能吃刺激性的食物,比如说辣椒。产妇在食用了刺激性食物时,这些刺激性的食物中成分会从乳汁中进入到婴儿的身体内,影响到宝宝的健康。同时哺乳期不能吃油炸的食品,产妇在哺乳期肠道的消化功能是非常弱的,如果这一时间还食用油炸食品就会使得孕妇摄入过多的热量和脂肪,对孕妇的健康的恢复时非常不利的。
还没有人评论哦,赶紧抢一个沙发吧!