1、番石榴甘温而涩并且含有鞣质,食之可以止泻多食容易导致便秘,所以,患有便秘或者内有火气的孕妈不宜食用。
2、番石榴籽多,因此患有支气管疾病的孕妈也不宜食用番石榴,否则容易呛喉,反而可能引发疾病。
陈皮拌番石榴
准备材料:番石榴130g、陈皮25g、番石榴汁适量。
做法:
1、番石榴洗净去皮,切丁,陈皮取出,撕小块。
2、两者混在一起,加两勺番石榴汁搅拌一下,即可食用。
番石榴炒腰果
准备材料:芭乐1个、生腰果150公克、盐水适量、糖1大匙、水1/4杯、酸梅粉1/2大匙。
做法:
1、将芭乐洗净沥干,切成8片,再用小汤匙将籽去除后,横切约1公分厚度,用盐水略泡后,捞起沥干水份备用。
2、将生腰果用温油及中火炸至略黄后立即捞起,用餐巾纸将腰果吸附的油份吸干,冷后才会脆。
3、将糖、水倒入锅中加热,搅拌使糖溶解,再倒入炸好的腰果,快速拌炒均匀,使腰果均匀裹上糖汁,即可盛起放入盘中。
4、将锅烧热,放入少许油,依序放入芭乐、腰果、酸梅粉翻炒均匀入味,盛起放入盘中即可。
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